Domaine Huguenot - Petits Crais 2010

Name: Domaine Huguenot - Petits Crais 2010
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4.2 (6 reviews)

Fixin|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.2/5 (6 klanten)

Scores : Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
"Nog steeds een grote favoriet voor deze wijn met zijn onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Het sappige morellenkersenfruit, de levendige frisheid en de poederige tannines zullen je van je sokken blazen! Ga ervoor" (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een Fixin met veel frisheid en een volle, rijke afdronk...

Kenmerken

Domein

Domaine Huguenot

Cuvée

Petits Crais

Jaartal

2010

Benaming

Fixin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Klei en grind

Wijnbouw

zorgvuldige teelt van grond en planten, geen herbiciden

Vinificatie

koude maceratie voorgisting gedurende 7 tot 10 dagen, alcoholische gisting gedurende 10 tot 15 dagen

Rijping

12 tot 18 maanden in eiken vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

heldere, briljant violette kleur

Neus

aromatisch palet van rijp fruit en specerijen

Smaak

veel frisheid, een volle, rijke afdronk

Serveren

bij 15-17°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2013

Drinken vóór

2020

Productie

10 000 flessen

Eten en wijn combineren

Un faux-filet grillé, une noix de veau braisée, une fricassée de champignons, une volaille fermière rôtie...<br/>

Domein Hugenoot

Meer informatie over Domaine Huguenot

Fixin

Meer informatie over Fixin

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Philippe Huguenot is een pragmaticus. Gecertificeerd biologisch sinds 2013, nam hij deze stap om zijn wijnstokken de goede winterhardheid terug te geven die hij niet meer aantrof. Ook de mechanische oogst is afgeschaft. Domein Dit gaat vooruit, en zijn wijnen worden steeds eleganter, met een aangename fruitigheid die verleidt vanaf hun prille jeugd. De versnelling in kwaliteit is spectaculair in de laatste paar wijnjaren. Hij is een man van zeldzame vriendelijkheid, met wijnen die zijn imago weerspiegelen, en hij verwelkomt zijn klanten graag in de kelder wanneer velen hun deuren hebben gesloten wegens commercieel succes. De kwaliteit is hier bijzonder consistent.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Sinds 1790 hebben tien generaties elkaar opgevolgd op deze 21 hectare grote wijngaard die bekend staat om zijn Marsannay, Gevrey en Fixin wijnen. Philippe Huguenot nam het stokje van zijn vader Jean-Louis over in 1996 en startte met de biologische omschakeling van zijn wijngaard (certificering in 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Als erfgenaam van tien generaties Marsannay-wijnbouwers heeft Jean-Louis Huguenot, die in 2019 overleed, lange tijd technisch onberispelijke wijnen geproduceerd. Zijn zoon Philippe en zijn vrouw Valérie zijn discreter en hebben de wijnen meer persoonlijkheid gegeven, zonder afbreuk te doen aan hun fundamentele kwaliteiten. Het hele gamma omvat precieze en solide wijnen, die sinds 2019 biologisch gecertificeerd zijn, maar een te lange rijping vermindert de nuances van de terroir expressie met een droge afdronk. We hopen dat Philippe Huguenot, die nu volledig aan het roer staat, deze stijl zal veranderen. Momenteel worden de wijnmakerij en de gebouwen grondig gerenoveerd.

Vinous A. Galloni

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.2/5

6 op