Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Gemaakt van oude wijnstokken van 85 jaar of ouder biedt deze Gevrey een krachtige, gulle stijl. Het fruit is erg rijp en de body is soepel, diep en sappig. Het middenpalet is krachtig met vlezige tannines en een kruidige afdronk. Een uitstekende wijn om neer te leggen.
Functies
Domein
Domaine Huguenot
Cuvée
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Jaartal
2018
Benaming
Gevrey-Chambertin
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Percelen gelegen in het midden van de hellingen op een klei terroir met toevertrouwde kalksteen, wat deze Gevrey een zeer fijne structuur geeft. Wijnstokken van 85 jaar en ouder
Wijnbouw
In omschakeling naar biologische landbouw tot de oogst van 2018
Oogst
Handmatig - Selectief sorteren in de wijnstokken, daarna op een tril- en blaastafel
Wijnmaken
Traditioneel en netjes
Rijping
12-15 maanden in eiken vaten. Vaten van verschillende herkomst en verschillende kuipers met medium en hogere toast in het hart van het hout.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens robijn
Neus
Intense noten van verse kersen en specerijen
Smaak
Krachtig en gul. Het fruit is zeer rijp en de body is soepel, diep en sappig. Het middenpalet is terughoudend in zijn kracht, met pulpachtige tannines en een kruidige afdronk.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken van
2022
Drinken vóór
2034
Bewaker
5 tot 15 jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij runderribstuk, gestoofd lamsvlees of lamsvlees in bruine saus, runderbourguignon, maar ook bij vederwild of wildharen, snoekbaarsfilet of tonijn in rodewijnsaus. Het gaat ook goed samen met alle koemelkse kazen, zelfs die met karakter, zoals Epoisses of Ami du Chambertin, die regionale kazen zijn.
Hugenoten Domaine
Gevrey-Chambertin
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Philippe Huguenot is een pragmaticus. Gecertificeerd biologisch sinds 2013, nam hij deze stap om zijn wijnstokken de goede winterhardheid terug te geven die hij niet meer aantrof. De mechanische oogst is ook afgeschaft. Dit domein boekt vooruitgang en zijn wijnen worden steeds eleganter, met een aangename fruitigheid die al in hun vroegste jeugd verleidelijk is. De versnelling van de kwaliteit was spectaculair in de laatste paar wijnjaren. Hij is een man van zeldzame vriendelijkheid, met wijnen die zijn imago weerspiegelen, en hij verwelkomt zijn klanten graag in de kelder wanneer velen hun deuren hebben gesloten wegens commercieel succes. De kwaliteit is hier bijzonder consistent.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Sinds 1790 bewerken tien generaties dit domein van 21 hectare, bekend om zijn Marsannay, Gevrey en Fixin wijnen. Philippe Huguenot nam het in 1996 over van zijn vader Jean-Louis en startte met de biologische omschakeling van zijn wijngaard (certificering in 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Als erfgenaam van tien generaties Marsannay-wijnbouwers heeft Jean-Louis Huguenot, die in 2019 overleed, lange tijd technisch onberispelijke wijnen geproduceerd. Zijn zoon Philippe en zijn vrouw Valérie zijn er discreter in geslaagd om de wijnen meer persoonlijkheid te geven, zonder afbreuk te doen aan hun fundamentele kwaliteiten. Het hele gamma omvat precieze en solide wijnen, die sinds 2019 biologisch gecertificeerd zijn, maar een te lange rijping vermindert de nuances van de terroir expressie met een droge afdronk. We hopen dat Philippe Huguenot, die nu volledig aan het roer staat, deze stijl zal veranderen. Momenteel worden de wijnmakerij en de gebouwen grondig gerenoveerd.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Huguenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024