Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2015
Bourgondië
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
Gault & Millau
-
16/20
Jancis Robinson
DomeinIn de Clos Salomon 1er Cru, een monopolie van de gelijknamige wijn, komt het gulle, fruitige karakter van pinot noir tot uiting. De rijping van 12 maanden in eiken vaten voegt een kruidige toets toe aan deze elegante, soepele en complexe cuvée.
Kenmerken
Domein
Domaine du Clos Salomon
Cuvée
1er Cru Clos Salomon Monopole
Jaartal
2015
Benaming
Givry Premier Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
klei-leembodems op kalksteengrindcolluviums
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
handmatig
Vinificatie
Ontstelen. Koude maceratie voor de gisting gedurende 5-10 dagen. Traditionele gisting in open roestvrijstalen vaten. Geen gist toegevoegd.
Rijping
12 maanden op fijne droesem in eiken vaten (35% nieuw)
Alcoholgehalte
13 %
Degustatie & combinaties
Neus
intense fruitige aroma's (kers) met een vleugje kruiden
Smaak
elegant met soepele tannines
Serveren
bij 14-16°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Lekker met tonijn (tartaar, steak, carpaccio), geroosterd varkensvlees, lamskoteletjes...
Domein du Clos Salomon
Givry
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2017) 15/20 (Vintage 2014) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Clos Salomon, een monopolie van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaars en wordt beheerd door hun nazaten, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de bewaker van dit prestigieuze domein, dat hij cultiveert in een biologische geest, met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en geploegde bodems. De wijnen rijpen 12 maanden en bieden een goed bewaarpotentieel. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk geïdentificeerde terroir, zijn er twee Chardonnay cuvées beschikbaar, een Montagny Le Clou en een Givry Premier Cru La Grandeberge. Domein is een van de weinige gebieden die in 2017 te kampen had met vorst, wat resulteerde in meer geconcentreerde wijnen door de lage opbrengsten.
Guide des Vins Gault & Millau
Waardering 15/20 (Vintage 2014) (Zeer goed)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 15/20 (Vintage 2014) (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en het een kleine eeuw later, in 1632, doorgaf aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, het historische monopolie van Givry rood premier cru, plus twee percelen Chardonnay: La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Kleine opbrengsten, werken met en respecteren van de bodem, alles wordt gedaan om het beste uit de terroirs te halen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16/20 (Vintage 2014)
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. FABRICE V. Gepubliceerd op 20/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE A. Gepubliceerd op 24/10/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024