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Domaine du Clos Salomon

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5Voir les 29 avis
Domaine du Clos Salomon
Dans la même famille depuis presque cinq siècles, le Domaine du Clos Salomon est une propriété d'une dizaine d'hectares en Côte Chalonnaise qui s'affaire à sublimer les appellation Montagny et Givry 1er Cru, dont notamment le Monopole Clos Salomon.

Le vignoble du Domaine du Clos Salomon est réparti en 3 parcelles : le "Clos Salomon", un Givry 1er cru de près de 7 hectares, la "Grande Berge", une parcelle de Givry 1er Cru de 0.4 hectares plantée de Chardonnay, et 2 hectares de Montagny "Le Clou".

Ludovic du Gardin, propriétaire du Domaine du Clos Salomon, considère que la qualité du vin provient avant tout d'une démarche viticole raisonnée. Aussi, les rendements sont évalués en fonction de la charge de chacun des pieds de vigne et non en fonction de la globalité de la parcelle, pour obtenir une maturité homogène des raisins à la récolte.

Plus d'informations sur le site de Clos Salomon

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Bettane & Desseauve
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Site noté
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Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (10 avis)

15,5/20 Coup de Cœur RVF

chardonnay
enveloppant
confidentiel

« Nez mûr, floral, note de craie, élevage boisé fin. La bouche démontre une vendange de petit rendement, une belle énergie et de la fraîcheur. L’ensemble est sobrement boisé, et son prix accessible ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un trésor plébiscité par les amateurs. Attention quantités limitées !

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2019

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

17/20 RVF

(Notes millésime 2018)
pinot noir
cuvée phare
trésor

Monopole du domaine éponyme, le 1er Cru Clos Salomon exprime le caractère fruité et généreux du Pinot Noir. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte la touche épicée de cette cuvée élégante, souple et complexe. Intense en robe et en parfums, pur, ce pinot noir séduit par son énergie, son toucher de bouche frais et velouté, sa densité. Le joyau du domaine.

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2018

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

16/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)
chardonnay
enveloppant

Embaumant la poire et le coing, la Grande Berge offre un fruit mûr. C'est un Givry 1er cru qui a du fonde fruit est mûr, il a du fond. Vin intéressant et élégant. Ample et profond, c'es un très bon niveau de 1er cru pour l'appellation.

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2015 (Magnum)

15/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 Gault & Millau

-

16/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2014)

Monopole du domaine éponyme, le 1er Cru Clos Salomon exprime le caractère fruité et généreux du Pinot Noir. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte la touche épicée de cette cuvée élégante, souple et complexe.