Een heerlijke cuvée met een levendig en diep karakter!
Deze Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2005 komt uit het persoonlijke deel van de jongere broer van de Domein Antonin Guyon, Dominique, die een ongelooflijke reconstructie heeft gerealiseerd van meer dan 350 percelen, die in de jaren 70 van bijna 80 eigenaren zijn gekocht. Ze vormen vandaag de dag een aaneengesloten geheel van 22 ha, op de zonnige hellingen van het dorp Meuilly. Een uitstekend terroir voor deze cuvée van pinot noir met een robijnrode kleur die zich opent met aroma's van cassis en bramen. Soepelheid, structuur en evenwicht kenmerken deze wijn, die idealiter bij een côte de boeuf gedronken kan worden.Koop je Antonin Guyon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie donker robijnrode kleur
Neus
aroma's van kleine zwarte vruchten
Smaak
fijne, zeer elegante en goed uitgebalanceerde smaak met een lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 17°
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
nu
Hoogtepunt
2008
Drinken vóór
2010
Wijn-spijscombinaties
Viandes rouges, rôtis, fromages<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Met 47 hectare verdeeld over 25 klimaten beschikt dit familiedomein, dat is samengesteld uit talloze percelen, over een uniek wijnbouwpatrimonium, met in het bijzonder een eersteklas vertegenwoordiging van de omgeving van de heuvel van Corton. De wijnen zijn trouw aan hun terroir van oorsprong, zonder kunstgrepen, vol oprechtheid. Het domein wordt beheerd door Dominique Guyon, biologisch bewerkt en gecertificeerd vanaf het Jaargang . De rode wijnen, gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven, combineren rijpe fruit en fijne tannines. Ze zijn trouwe vertegenwoordigers van hun terroir van oorsprong, met in 2018 een reeks zeer geslaagde rode wijnen, waarbij de Corton Clos-du-Roi de koploper is, wat niet ongebruikelijk is. Bij de witte wijnen zijn de Meursault Charmes-Dessus en Pernand Sous-Frétille opmerkelijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein heeft sinds de jaren 60 een uitgestrekt wijngebied van 48 ha (biologisch gecertificeerd) opgebouwd, voornamelijk met 1er cru's en grands crus, van Gevrey-Chambertin tot Meursault. Een bedrijf met een constante kwaliteit, geleid door Dominique Guyon, zoon van Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit domein werd in 1960 opgericht door Antonin Guyon en wordt vandaag beheerd door zijn zoon Dominique, een gepassioneerd wijnmaker, en begeleid door de Griekse oenoloog Kyriakos Kynigopoulos. Het aanbod is breed, met als hoogtepunten in de Côte de Nuits een opmerkelijke Chambolle Clos du Village en in de Côte de Beaune vier prachtige Cortons, waaronder een Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen
Over het domein:
Dit grote domein van 48 hectare ligt in Savigny-lès-Beaune. In de jaren 60 kocht Antonin Guyon percelen van Gevrey-Chambertin tot Meursault. In 1970 maakte zijn zoon Dominique het domein compleet. Hij slaagde erin om 350 percelen te verzamelen die toebehoorden aan bijna 80 eigenaren in de gemeente Meuilley in de Hautes-Côtes-de-Nuits en die samen 22 hectare besloegen. Vandaag de dag leidt Dominique Guyon het domein en voert hij de wijnbereiding uit met de hulp van zijn keldermeester, die tevens zijn teeltmanager is, Vincent Nicot. De wijngaard wordt bijzonder goed bewerkt, met ploegen, gematigde bemesting, beperkte opbrengsten en druiven die altijd worden gesorteerd tijdens de oogst. Het domein biedt een breed assortiment wijnen, zowel in de Côte-de-Nuits als in de Côte-de-Beaune, met talrijke 1ers Crus en enkele Grands Crus van Corton en een Charmes-Chambertin. Alle wijnen hebben een mooie fruitigheid en veel densiteit.