La Chablisienne - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes Cuvée Spéciale 1923 2022
"Ontdek voor het eerst op 1jour1vin Pinot Noir die zijn wortels heeft in het prachtige terroir van La Chablisienne: gewoonweg onweerstaanbaar!"
Ontdek voor het eerst op 1jour1vin de Pinot Noir van het domein La Chablisienne, afkomstig van een sublieme terroir uit het Jura-tijdperk. De neus opent met fijne bloemige geuren van pioenroos en vers geplukte rozen, gevolgd door intense tonen van fris zuur rood fruit: rode bessen en morellen vermengen zich met kruidige aroma's. In de mond is de cuvée sappig en fruitig, met stevige en gestructureerde tannines die bijdragen aan de perfect uitgebalanceerde structuur, met een kruidige afdronk van grote elegantie.
Koop je La Chablisienne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur, lichte roze schitteringen, glanzende schijf
Neus
Fijne bloemige geuren van pioenroos en verse roos, gevolgd door intense tonen van fris, zuur rood fruit: rode bessen en morellen vermengen zich met kruidige geuren.
Smaak
Sappig en fruitig, stevige en gestructureerde tannines, mooi uitgebalanceerde structuur, de smaken in de mond weerspiegelen de geuren in de neus, zeer elegante afdronk die lang aanhoudt en subtiel kruidig is.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij geroosterde eendenborst, een filet mignon in korstdeeg, gestoofde ham...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De belangrijkste producent van Chablis blijft een getrouwe interpretatie vanAppellatie geven, dankzij het nauwkeurige en zorgvuldige werk van oenoloog Vincent Bartement. Zoals altijd worden de wijnen met een Jaargang gepresenteerd, dit jaar 2016, een Jaargang , maar waarin de middenklasse het erg goed doet. Andere terroirs die gewoonlijk goed presteren in de kelder smaken iets minder goed, laten we wachten op 2017!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
La Chablisienne, een coöperatieve wijnkelder opgericht in 1923, verenigt bijna 300 wijnbouwers en vertegenwoordigt een kwart van de wijngaarden van Chablis. In 2013 vierde La Chablisienne haar negentigjarig bestaan. Het is een moderne en efficiënte structuur die in grote mate bijdraagt aan de bekendheid vanAppellatie. De grand cru Grenouilles is een van haar paradepaardjes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De grootste producent van Chablis behoort tot de beste coöperaties van Frankrijk en is zowel commercieel als op het gebied van oenologie zeer bekwaam. Uit het grote aanbod aan wijnen moet je een keuze maken, maar alle wijnen profiteren tegenwoordig van een perfecte technische beheersing van het persen en de rijping op droesem. De grote specialiteiten zijn de Chablis Vieilles Vignes, die zeer consistent is, en de premiers crus in zware flessen, die kunnen wedijveren met de beste producties van particuliere kelders, en niet te vergeten de beroemde grand cru Château Grenouilles, die niet te jong gedronken mag worden! De instapwijnen zijn sterk verbeterd en hebben hun kenmerkende reductietonen verloren. La Chablisienne is in uitstekende vorm!