Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Cité
Hachette
Deze cuvée Gamay is gemaakt om zowel de tonen van rood fruit (zwarte bes, framboos, aardbei) als de kruiden- en peperaroma's van het terroir tot uiting te laten komen. Een prachtige ontdekking!
Functies
Domein
Domaine des Poncetys
Jaartal
2016
Benaming
Mâcon-Davayé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Gamay
Wijnbouw
gecertificeerd biologisch
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
in roestvrijstalen vaten, eiken vaten en lagetemperatuurvaten
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
paars gewaad
Neus
expressief met tonen van kruiden en gekonfijt zwart fruit
Smaak
Volle aanzet met smaken van braam en zwarte kers. Kruidige tonen. Licht tanninerijke afdronk. Langdurige fruitigheid.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken van
2017
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij geroosterd varkensvlees, een pot au feu, een hartige linzenschotel...
Domaine des Poncetys
Metselaar
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Appellatie Dit domein, in het hart van de beste terroirs van Davayé, is eigendom van de wijnbouwschool Mâcon Davayé, die sinds enkele jaren moedig aan biologische landbouw doet, met niet minder dan 16 hectare wijnstokken, voornamelijk in het Saint-Véran gebied. De vinificatiemethoden die hier worden gebruikt, hebben een grote invloed op de stijl van de wijnen, met zeer gestripte sappen die een langdurige gisting bij lage temperatuur ondergaan. Het resultaat is een modern, verleidelijk profiel. Opmerkelijk is een zeldzame en meer originele productie van rode wijnen, die we niet konden proeven, en voor de goede orde, een aantal zeer gewaardeerde geitenkazen!
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2018) Aangehaald (Vintage 2015) (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De wijnbouwschool van Mâcon-Davayé leidt al generaties lang wijnboeren uit de Bourgogne en daarbuiten op. Het aangrenzende landgoed (16 ha) wordt biologisch bewerkt en keldermeester Frédéric Servais streeft ernaar zo 'natuurlijk' mogelijke wijnen te produceren.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 27/02/2018
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DEBONO F. Gepubliceerd op 05/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Poncetys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024