Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2017
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17+/20
Jancis Robinson
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
-
91/100
Robert Parker
-
91/100
Wine Enthusiast
"De neus is complex, bloemig en expressief. In de mond heeft hij alles, met een discrete aanzet en een afdronk die echt potentieel biedt voor lengte en volheid. Appellatie Een oprechte vertegenwoordiger van." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). In deze witte wijn is er een mooie harmonie tussen de rijkdom van de rijping en de minerale spanning van het terroir van Pierrelet.
Kenmerken
Domein
Château de Chamirey
Cuvée
En Pierrelet
Jaartal
2017
Benaming
Mercurey
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Een klein klei-kalkterras gedomineerd door kalksteen. De wijnstokken, die op het zuidoosten liggen, bevinden zich net achter het Château op de twee percelen "En Pierrelet" die in 1990 werden aangeplant.
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Gedeeltelijk of voor 100% ontsteeld, wordt het sap na het persen 12 tot 24 uur bij een gecontroleerde temperatuur bewaard. Na het uitrekken vindt de alcoholische gisting plaats tussen 14 en 18°C in vaten of roestvrijstalen kuipen, afhankelijk van het aromatische profiel van de wijn. De malolactische gisting is 100% compleet.
Rijping
Ongeveer 10 maanden in vaten van 400 liter, waarvan 10% nieuw
Alcoholgehalte
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens gele kleur met groene accenten
Neus
Intens, complex en expressief, ontwikkelt het tonen van witte peper, citrusvruchten en klimopblad.
Smaak
Vol en gestructureerd, met een minerale afdronk en lang aanhoudende aroma's
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2030
Bewaker
10-15 jaar
Eten en wijn combineren
Perfect bij zeevruchten, tonijntartaar, risotto met eekhoorntjesbrood, Brillat-Savarin, enz.
Kasteel van Kamirey
Mercurey
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
De neus is complex, bloemig en expressief. Het gehemelte is prachtig, het heeft alles, met een discrete aanzet en een afdronk die echt potentieel biedt voor lengte en volheid.Appellatie Een echte vertegenwoordiger van .
Domein Over :
De familie Devillard heeft de grenzen van Bourgondië verlegd met de aankoop van Maison Rolet in de Jura. In Mercurey blijft Château de Chamirey het grootste van hun Bourgondische eigendommen, met 37 hectare, waarvan 15 Premier Cru. Domein Château de Chamirey is ook uniek omdat het een table d'hôtes biedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, met de komst van een nieuwe keldermeester, Carole Briffox, geadviseerd door oenoloog Enrico Peyrone, werkt voortdurend aan de verbetering van het werk in de wijnstokken, in de vinificatie en in de rijping, altijd strevend naar uitmuntendheid. Domein Na een bijzonder succesvol 2017 heeft dit wijnhuis al het potentieel van 2018 weten te vangen, de intensiteit maar ook de finesse. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou wel eens heel snel kunnen komen.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Deze iconische wijngaard is eigendom van de familie Devillard en ontwikkelde zijn wijnbouwactiviteiten in de jaren 1930, onder impuls van de markies de Jouennes. Zijn erfgenamen, Bertrand Devillard en zijn kinderen Amaury en Aurore, beheren nu een uitgestrekte wijngaard van 37 hectare.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2019 gids) 91/100 (Uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2017 Mercurey En Pierrelet Blanc toont ook erg goed, met aroma's van rijpe citrus, peer, witte bloemen en amandelspijs. In de mond is hij medium tot vol, satijnachtig en omhullend, met een texturale aanzet die zich opbouwt tot een helder, precies middenpalet en finish. Dit is een uitstekende witte wijn die de vooruitgang van Château de Chamirey illustreert.
Domein Over :
Zoals ik al eerder schreef, domineert het Château de Chamirey van de familie Devillard de geografie van Mercurey met een oppervlakte van bijna 39 hectare.Appellatie Gelukkig is het door de kwaliteit van zijn wijnen een meer dan waardige ambassadeur voor . Het beheer van zo'n grote oppervlakte brengt natuurlijk uitdagingen met zich mee, maar manager Enrico Peyron moet worden gefeliciteerd met de vooruitgang die hij heeft geboekt bij het aanpassen van een grote kelder aan een kleinschalig bedrijf. Twee oogstteams werken nu bijvoorbeeld onafhankelijk van elkaar: de ene is verantwoordelijk voor de witte wijnen, de andere voor de rode. De wijnoogst van 2018, die ik in Beaune heb geproefd, verliep erg goed op dit adres, met evenwichtige, elegante rode wijnen en charmante, expressieve witte wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Nauwkeurig en dicht, En Pierrelet biedt een serieuze balans waar houtachtigheid en mineraliteit succesvol samengaan.
Domein Over :
Dit majestueuze domein in het gehucht Chamirey is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard en beschikt over een mooie verzameling percelen in Mercurey, waaronder zes Premier Crus. Het heeft een proeflokaal en een charmante gîte die erg gewild is: een zwembad wacht op je aan de voet van de Clos du Roi wijngaarden. Het niveau van de 2019's is niet uniform en volgt helaas op de teleurstellingen die vorig jaar werden ervaren met de 2018 wijnen.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 91/100
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
Lichte aroma's van meloen verlichten de wijn voordat de verlegenheid van de neus terugkeert. Het gehemelte van deze wijn is overtuigend door zijn concentratie, zachte textuur en helderheid. Er zijn zachte echo's van geroosterd eikenhout, maar frisheid staat centraal.
Jancis Robinson
Beoordeling 17+/20
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. JEAN THIERRY S. Gepubliceerd op 17/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNICK P. Gepubliceerd op 10/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chamirey wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.