1jour1vin

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2019

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

15/20

RVF

-

91/100

Robert Parker

-

87-90/100

Burghound

chardonnay
getextureerd
Porcini risotto

"Helder, helder goud. En Pierrelet is iets rijper. Het profiel van deze Chardonnay is scherp, fijn en precies, met weinig impact van zijn rijping, en ook verleidelijk in zijn frisheid". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een zeer fijne terroir witte.

Kenmerken

Domein

Château de Chamirey

Cuvée

En Pierrelet

Jaartal

2019

Benaming

Mercurey

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Een klein klei-kalkterras gedomineerd door kalksteen. De wijnstokken, die op het zuidoosten liggen, bevinden zich net achter het Château op de twee percelen "En Pierrelet" die in 1990 werden aangeplant.

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Gedeeltelijk of voor 100% ontsteeld, wordt het sap na het persen 12 tot 24 uur bij een gecontroleerde temperatuur bewaard. Na het uitrekken vindt de alcoholische gisting plaats tussen 14 en 18°C in vaten of roestvrijstalen kuipen, afhankelijk van het aromatische profiel van de wijn. De malolactische gisting is 100% compleet.

Rijping

Ongeveer 10 maanden in vaten van 400 liter, waarvan 30% nieuw, gevolgd door 3 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Briljante goudgele kleur

Neus

Gesneden, bloemig en ondersteund door citrusnoten

Smaak

In de mond is de wijn vet met een gebeitelde, minerale rand. De afdronk is lang en fris.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2030

Bewaker

Ongeveer 10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect bij zeevruchten, tonijntartaar, risotto met eekhoorntjesbrood, Brillat-Savarin, enz.

Kasteel van Kamirey

Meer informatie over Château de Chamirey

Mercurey

Meer informatie over Mercurey

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

De familie Devillard heeft de grenzen van Bourgondië verlegd met de aankoop van Maison Rolet in de Jura. In Mercurey blijft Château de Chamirey het grootste van hun Bourgondische eigendommen, met 37 hectare, waarvan 15 Premier Cru. Domein Château de Chamirey is ook uniek omdat het een table d'hôtes biedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, met de komst van een nieuwe keldermeester, Carole Briffox, geadviseerd door oenoloog Enrico Peyrone, werkt voortdurend aan de verbetering van het werk in de wijnstokken, in de vinificatie en in de rijping, altijd strevend naar uitmuntendheid. Domein Na een bijzonder succesvol 2017 heeft dit wijnhuis al het potentieel van 2018 weten te vangen, de intensiteit maar ook de finesse. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou wel eens heel snel kunnen komen.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Deze iconische wijngaard is eigendom van de familie Devillard en ontwikkelde zijn wijnbouwactiviteiten in de jaren 1930, onder impuls van de markies de Jouennes. Zijn erfgenamen, Bertrand Devillard en zijn kinderen Amaury en Aurore, beheren nu een uitgestrekte wijngaard van 37 hectare.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (2021 gids) 91/100 (Heerlijke wijn)

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

Aroma's van knapperig boomgaardfruit, citruszeste en hazelnoten introduceren Mercurey En Pierrelet Blanc 2019, een medium tot volle, gelaagde en gespierde wijn met een schitterende, satijnachtige afdronk.

Domein Over :

Zoals ik al eerder schreef, domineert het Château de Chamirey van de familie Devillard de geografie van Mercurey met een oppervlakte van bijna 39 hectare.Appellatie Gelukkig is het door de kwaliteit van zijn wijnen een meer dan waardige ambassadeur voor . Het beheer van zo'n grote oppervlakte brengt natuurlijk uitdagingen met zich mee, maar manager Enrico Peyron moet worden gefeliciteerd met de vooruitgang die hij heeft geboekt bij het aanpassen van een grote kelder aan een kleinschalig bedrijf. Twee oogstteams werken nu bijvoorbeeld onafhankelijk van elkaar: de ene is verantwoordelijk voor de witte wijnen, de andere voor de rode. De wijnoogst van 2018, die ik in Beaune heb geproefd, verliep erg goed op dit adres, met evenwichtige, elegante rode wijnen en charmante, expressieve witte wijnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2022) 15/20 (Goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Over de wijn :

Helder, licht goud. En Pierrelet is iets rijper. Het profiel van deze Chardonnay is scherp, fijn en precies, met weinig impact van de rijping en aantrekkelijk door zijn frisheid.

Domein Over :

Dit majestueuze domein in het gehucht Chamirey is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard en beschikt over een mooie verzameling percelen in Mercurey, waaronder zes Premier Crus. Het heeft een proeflokaal en een charmante gîte die erg gewild is: een zwembad wacht op je aan de voet van de Clos du Roi wijngaarden. Het niveau van de 2019's is niet uniform en volgt helaas op de teleurstellingen die vorig jaar werden ervaren met de 2018 wijnen.

Burghound

Burghound

87-90/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. ROLAND O. Gepubliceerd op 20/03/2024

Mooie neus, mooie substantie, zeer goed

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Chamirey wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.