Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018
15,5/20 Coup de Cœur
RVF
"Rijpe, bloemige neus, krijttoets, fijne houtrijping. In de mond proef je een oogst met een laag rendement, een mooie energie en frisheid. Het geheel is sober gehout en de prijs is betaalbaar!" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een schat die door liefhebbers wordt geprezen. Let op: beperkte hoeveelheden!
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Lichte en frisse witte fruitigheid
Smaak
Licht en knapperig wit fruit in een mooie balans, de afdronk is geconcentreerd en consistent. Een mooi harmonieus geheel.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij kikkerbilletjes, mosselen met kerrie, gevogelte uit Bresse, zalm...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De Clos Salomon, een monopolie van 7 hectare, draagt sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaren en wordt beheerd door hun nakomelingen, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de bewaker van deze prestigieuze wijngaard, die hij op biologische wijze cultiveert, met een goed onderhouden wijngaard, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en geploegde grond. De wijnen rijpen 12 maanden en zijn goed geschikt om te bewaren. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk herkenbare terroir zijn er twee cuvées verkrijgbaar in chardonnay, een Montagny le-Clou en een Givry premier cru La Grande Berge. Het domein behoort tot de weinige gebieden die in 2017 door vorst zijn getroffen, wat heeft geleid tot meer geconcentreerde wijnen vanwege de lage opbrengsten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 15,5/20 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Rijpe, bloemige neus, krijttoets, fijne houtrijping. De smaak getuigt van een kleine oogst, een mooie energie en frisheid. Het geheel is sober houtgerijpt en de prijs is betaalbaar!
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en iets minder dan een eeuw later, in 1632, door gaf aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, een historisch monopolie in Givry rouge premier cru, aangevuld met twee percelen chardonnay: La Grande Berge, premier cru van Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Kleine opbrengsten, hard werken en respect voor de bodem, alles wordt in het werk gesteld om het beste uit de terroirs te halen. We prijzen ook dit jaar weer de consistentie van zijn wijnen.