Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.

Bourgogne Aujourd'hui

Decanter

Over wijn:

Deze wijn heeft een charmante finesse, een levendige elegantie die wordt opgehaald bij de eerste aanzet. Er is een kleine reductie (die zou moeten verdwijnen bij het uitrekken) en aroma's van granaatappel, framboos en munt. De textuur is zijdezacht en fijn, en de tannines zijn zeer goed onder controle. [...]

Wine Spectator

Jancis Robinson

Over wijn:

Licht karmozijnrode kleur. Een boeket van pittig donkerrood fruit en een heerlijke zilte toets die doet denken aan peper uit Nuits. Stevig en zuiver, de tannines zijn zo fijn dat je ze nauwelijks opmerkt terwijl ze het fruit vormgeven. Droog, heerlijk en perfect in balans.