","Foto's","Delen","Functies","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","Portlandian kalksteen","Wijnbouw","Gemiddelde leeftijd van percelen: 15 jaar","Oogst","gedeeltelijk handmatig","Wijnmaken","Statische koude bezinking voor de gisting. Alcoholische en malolactische gisting in vaten","Rijping","6 maanden op fijne droesem, in vaten","Mate van alcohol","12,5%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","Bleekgouden kleur, heldere, briljante wijn","Neus","opent met een prachtige presentatie van exotisch fruit en verse citrusvruchten","Smaak","Rijk en vol, met een perfecte balans tussen vetheid en frisheid. Fruitige afdronk met uitzonderlijke lengte.","Serveren","bij 12°C","1/4 uur voor","Drinken van","2011","Drinken vóór","2014","Combinaties van eten/wijn","Heerlijk als aperitief, of met andouillette in witte wijn, slakken (uit de Bourgogne), zuurkool...","De Chablisienne","Meer informatie over","Petit-Chablis","Deskundige meningen","Bettane & Desseauve","Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)","Over het domein:","AppellatieDe toonaangevende producent van Chablis levert altijd een getrouwe interpretatie van , dankzij het nauwkeurige en nauwgezette werk van oenoloog Vincent Bartement. Zoals altijd worden de wijnen gepresenteerd met een tussenjaar, dit jaar 2016, een gecompliceerd wijnjaar waarin de Mont-de-Milieu het erg goed deed. Andere terroirs die meestal succesvol zijn bij de wijnmakerij proeven iets minder goed, dus laten we wachten op de 2017's!","Hachette-wijngids","Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)","La Chablisienne is een coöperatief wijnhuis dat in 1923 werd opgericht, bijna 300 wijnboeren verenigt en een kwart van de wijngaarden van Chablis vertegenwoordigt. In 2013 vierde het zijn negentigste verjaardag.Appellatie Een moderne, performante structuur die een belangrijke bijdrage levert aan de reputatie van . De Grenouilles Grand Cru is een van zijn sterwijnen.","Robert Parker - Wijnadvocaat","Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk","Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).","De grootste producent van Chablis is een van de beste coöperaties van Frankrijk, even bedreven in de verkoop als in het maken van wijn. Onder de vele jaargangen die worden geproduceerd, is het noodzakelijk om te weten hoe je moet sorteren, maar vandaag de dag profiteren alle wijnen van een perfecte technische beheersing in het persen en rijpen op droesem. De grote specialiteiten zijn de Chablis Vieilles Vignes, die zeer consistent is, en de Premier Crus in zware flessen, die kunnen wedijveren met de beste wijnen van privékelders, en niet te vergeten de beroemde Grand Cru Château Grenouilles, die niet te jong gedronken moet worden! De instapwijnen hebben goede vooruitgang geboekt en hebben hun karakteristieke tonen van reductie verloren. De Chablisienne is in topvorm!","Klantrecensies","Klantbeoordeling","3/5","uit 4 beoordelingen","Wijn gewaardeerd 4/5","Notitie en advies van M. YVES D. Gepubliceerd op 11/11/2014 ","Bekijk alle beoordelingen van deze klant","Notitie en advies van M. SEBASTIEN H. Gepubliceerd op 05/01/2014 ","Notitie en advies van M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 11/05/2013 ","Wijn gewaardeerd 2/5","Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE A. Gepubliceerd op 17/10/2012 ","Een beoordeling publiceren","Achtergrond","Koop je La Chablisienne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","19893 klantenbeoordelingen","aangeboden bij uw eerste bestelling*","20€","Naar de verkoop","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025","La Chablisienne - Petit Chablis Levendig 2008"]}
Ce Petit Chablis Vibrant est comme à son habitude un vin vif, gourmand qui offre une belle palette d'arômes de fruits exotiques et d'agrumes, riche et dense avec un équilibre parfait entre le gras et la fraîcheur. Finale fruitée avec une longueur exceptionnelle. A déguster sans attendre !
Caractéristiques
Domaine
La Chablisienne
Cuvée
Vibrant
Millésime
2008
Appellation
Petit-Chablis
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Calcaire de Portlandien
Viticulture
Age moyen des parcelles : 15 ans
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve
Élevage
6 mois sur lies fines, en cuve
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle, vin limpide et brillant
Nez
ouvert sur une belle présentation de fruits exotiques et d'agrumes frais
Bouche
riche et dense avec un équilibre parfait entre le gras et la fraîcheur. Finale fruitée avec une longueur exceptionnelle
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Délicieux à apéritif, ou à apprécier sur une andouillette au vin blanc, des escargots (de Bourgogne), une choucroute...
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !
Avis client
Note des clients
3/5
sur 4 avis
Note et avis de M. YVES D. Publié le 11/11/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 05/01/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 17/10/2012
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins La Chablisienne au meilleur prix en vente privée !