Het dorpje Pommard, dat aan Beaune grenst, is een van de beroemdste in de Côte de Beaune. De percelen leveren een wijn op met aroma's van zwart fruit en kruiden, vergezeld van houtachtige en rokerige toetsen. Dit is een rode wijn met een krachtige body en vrij aanwezige, maar goed omhulde tannines. Een heel knap staaltje werk!
Functies
Domein
Domaine Faiveley
Jaartal
2017
Benaming
Pommard
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei en kalksteen
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of wijn gekocht van partnerproducenten
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Traditioneel en netjes
Rijping
12 maanden in eiken vaten (waarvan 20 tot 30% nieuw) en 2 maanden in vaten op het einde.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere robijnkleur
Neus
Rijke, verrukkelijke aroma's van zwart fruit en kruiden, aangevuld met houtachtige en rokerige toetsen.
Smaak
Krachtig, met vrij aanwezige, goed omhulde tannines. Net als in de neus zijn er aangename houttonen door de rijping. Deze Pommard heeft een fijne structuur en een grote aromatische rijkdom, een bewijs van een goed bewaarpotentieel.
Serveren
OP 15°C
Bewaker
7 tot 10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Voor bij rood vlees en wild.
Domein Faiveley
Pommard
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Met 120 hectare waarvan 70 aan de kust van Chalonnaise, met een van de mooiste kelders van de Bourgogne in Nuits-Saint-Georges, met zijn recente uitbreidingen zoals de verhuur van het landgoed Zibetti en de overname van de Dupont-Tisserand en Billaud-Simon estates wordt Faiveley meer dan ooit een essentiële ambassadeur van grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn blij dat dit niet ten koste gaat van de eisen op het gebied van kwaliteit en stijl op alle niveaus Appellatie en prijs. De reflectie op het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af, de huiswijnen spelen met de directheid en precisie van de expressie van elke vintage, zowel in het wit als in het rood. Het assortiment van 2017 is wederom succesvol en samenhangend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit landgoed, opgericht in Nuits-Saint-Georges in 1825, is een naam die al 7 generaties lang belangrijk is in de Bourgogne. Aan het hoofd sinds 2005 staat Erwan Faiveley, die zijn vader François opvolgde. Tegenwoordig is het een van de grootste eigenaren van wijngaarden in de Bourgogne: 120 ha van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha in grand cru en bijna 25 ha in 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Geholpen door zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het stokje over van zijn vader en heeft sindsdien een discrete revolutie doorgevoerd op dit uitgestrekte landgoed met een uitzonderlijk wijnerfgoed, dat de afgelopen jaren is gegroeid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: stevig gebouwd rond een dicht materiaal en minder sober dan in het verleden, beweren ze een openhartige vrucht met nu een meer vroegrijpe expressie. Als de bossen ooit een beetje groen waren, krijgen ze vandaag de dag een geroosterde smaak. Betere rijpheid, maar de druiven voor verschillende wijnjaren hebben de neiging beter te integreren. Alle wijnen, vooral de rode, hebben een grote vooruitgang geboekt. Voor de oogst van 2018 werd voor het eerst een spectaculaire nieuwe vatkamer gebruikt. Dit landgoed heeft zijn wijnen met nauwkeurigheid en intelligentie kunnen ontwikkelen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. REGIS C. Gepubliceerd op 21/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Gepubliceerd op 05/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Faiveley wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*