Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat "En Carementrant" 2023
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
RVF
-
92/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
« Un blanc élégant, ample et gourmand ! »
Ce Pouilly-Fuissé à la belle robe dorée offre des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques au nez. Tendue et complexe, la bouche est ample et minérale, saline et gourmande, pour une longue finale sapide. • Attention, quantités limitées.
Caractéristiques
Domaine
Bret Brothers
Cuvée
En Carementrant
Millésime
2023
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires très calcaires, sous la falaise de la Roche de Vergisson, exposition plein Sud
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en grappes entières, vinification en fûts de 228 litres
Élevage
11 mois en fûts de 228 litres, puis 6 mois en cuve inox sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques
Bouche
Tendue et complexe, minérale, saline, longue finale sapide
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera très bien une volaille pochée, une quenelle de brochet sauce Nantua, des gambas flambées...
Bret Brothers
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 94/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022)
Avis client
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