Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Fuissé 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Tim Atkin
"Een rijzende ster in Pouilly-Fuissé
Een erg mooie Pouilly-Fuissé met een verleidelijke neus van witte bloemen, citrusfruit en gember. Fris en expressief in de mond, met subtiele tonen van noten (hazelnoot). De zilte, watertandende afdronk is een uitnodiging om van te genieten. Domaine Giroux is een van de rijzende sterren van de Mâconnais, eentje om in de gaten te houden!
Functies
Domein
Domaine Sébastien Giroux
Jaartal
2021
Benaming
Pouilly-Fuissé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalksteenbodems of colluviale klei
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Langzame persing, gisting door inheemse gisten bij lage temperatuur, malolactische gisting
Rijping
50% in vaten en 50% in vaten van 400 liter op fijne droesem gedurende 11 maanden, blending in roestvrijstalen vaten 1 jaar na de oogst, botteling 12 maanden later.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden kleur met groene accenten
Neus
Boeket van witte bloemen, citrusvruchten en gember
Smaak
Frisse, gestructureerde, zilte afdronk met hints van hazelnoot
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij blauwaderkaas, Bourgondische slakken, pompoensoep met kastanjes, een Bourgondische stoofpot...
Domaine Sébastien Giroux
Pouilly-Fuissé
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Sébastien Giroux vestigde zich in 2009 op het familielandgoed Yves Giroux & fils, halverwege Loché en Fuissé, na een paar jaar in de autosport. Als lid van de vereniging Artisans Vignerons won hij al snel de respectvolle aandacht van zijn collega's. De zeven hectaren van het domein worden biologisch verbouwd zonder certificering, met perfectionisme en bescheidenheid. De wijnen krijgen steeds meer persoonlijkheid en een expressie van hun terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Sébastien Giroux, broer van Olivier Giroux van Clos des Rocs, nam in 2009 de leiding van dit domein van zes hectare over na een stage bij de gebroeders Bret. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een zachte persing en rijping in vaten en kuipen, afhankelijk van de cuvée. De wijnen zijn regelmatig soepel, zuiver en charmant.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. BERNARD L. Gepubliceerd op 27/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABIEN D. Gepubliceerd op 28/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ALEXANDRA L. Gepubliceerd op 31/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sébastien Giroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024