Domaine du Clos des Rocs - Les Mûres 2019
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
RVF
-
92/100
Robert Parker
Les Mûres, een terroir dat al zeer gul is als het jong is, biedt een delicaat wit wijnjaar 2019. De delicate, subtiele neus opent zich geleidelijk en biedt tonen van vuursteen, rijpe citroen, witte bloemen en zoete amandel bij het beluchten. De rijping in vaten van 500 liter voegt een heerlijke geroosterde toets toe. De wijn is evenwichtig en fris, met een delicate zilte afdronk die de mineraliteit accentueert. Echte elegantie. Een grote witte is geboren...
Kenmerken
Domein
Domaine du Clos des Rocs
Cuvée
Les Mûres
Jaartal
2019
Benaming
Pouilly-Loché
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Oostelijke helling, ondiepe roodachtige bodem gemengd met kalksteenkiezels, de rots is vaak 20 cm diep. De wijnstokken zijn gemiddeld 70 jaar oud.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Zeer langzame persing na het pletten. 100% gevinifieerd en gerijpt in vaten van 500 liter met een leeftijd van 2 tot 8 jaar gedurende 12 maanden, met als doel het zoutgehalte van de wijn naar boven te halen, een weerspiegeling van het terroir. van het terroir. Gecontroleerd zwavelen.
Rijping
In vaten van 500 liter met een rijping van 2 tot 8 jaar gedurende 12 maanden
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder goud
Neus
Expressief en fris, met tonen van witte bloemen, acacia, amandel en rijpe citroen.
Smaak
Een prachtig frisse Chardonnay, met tonen van rijpe citroen en zoete amandel, gerijpt in vaten van 500 liter, wat een heerlijke geroosterde toets toevoegt. De wijn is evenwichtig en fris, met een delicate zilte afdronk die de mineraliteit accentueert. Echte elegantie.
Serveren
Op 12-14°C en neem de tijd om de wijn te laten openen en al zijn facetten te onthullen.
Open
Recente jaargangen moeten op voorhand gelucht worden. Het is een gastronomische wijn die subtiele en verschillende nuances biedt tijdens de maaltijd.
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2028
Bewaker
Na 1 tot 1 jaar komt de wijn in zijn optimale rijpingsfase en heeft hij zijn primaire aroma's verloren. Hij kan dan tot 10 jaar worden bewaard.
Paren van eten en wijn
Een perfecte begeleider van aspergerisotto, selderijvelouté, gestoomde of gebakken sint-jakobsschelpen, gebakken zeebaars...
Domein du Clos des Rocs
Pouilly-Loché
Deskundigen
Bettane & Desseauve
17/20 (Vintage 2017) (Referentiewijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Domein In 2002 kocht Olivier Giroux Saint-Philibert in Loché en doopte het Clos des Rocs naar zijn grootste perceel. Hij kweekt nu 9 hectare wijnstokken van ongeveer zestig jaar oud, waaronder 6 hectare Pouilly-Loché. Domein In 2006 begon hij over te schakelen op biologische landbouw en in 2014 kreeg hij zijn certificering.Appellatie Deze jonge veertiger helpt de wijnen van Pouilly-Loché, waarvan hij de beste ambassadeur is, meer bekendheid te geven. Met weinig tussenkomst in de kelder vertrouwt hij op een gematigde rijping op eikenhout en een ongehaaste botteling. Zijn zeer zuivere jaargangen verleiden met hun kristalheldere, frisse sappen, fijn gedronken.
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld op 92/100 (Vintage 2017) (Heerlijke wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd 15,5/20 (Vintage 2017) (Goede wijn)
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
6 op
Noot en recensie door M. STEPHANE P. Gepubliceerd op 25/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VINCENT M. Gepubliceerd op 29/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABRICE M. Gepubliceerd op 18/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VINCENT C. Gepubliceerd op 03/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. REMI D. Gepubliceerd op 02/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL G. Gepubliceerd op 26/05/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos des Rocs wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.