Pascal Clément - Rully 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"Een frisse en mooie vintage!
"Heerlijke zuiverheid, slanke, strakke materie, vrij sprankelende frisheid: een zuivere, zeer rechttoe rechtaan wijn, zeer zilt, verteerbaar en dorstlessend". (Gids RVF - Tijdschrift juli-augustus 2024)
Functies
Domein
Pascal Clément
Jaartal
2021
Benaming
Rully
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalksteenbodems, uitstekende percelen met blootstelling aan oost en west
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
In vaten van 500 liter (waarvan 25% nieuw), geen droesemroer
Rijping
11 maanden in 500L vaten (25% nieuw), na lichte filtratie
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden kleur met groene accenten
Neus
Geroosterde toetsen geven textuur, aroma's van lemon curd, witte bloemen (acacia, kamperfoelie, vlierbes), hints van potloodschaafsel, knapperige groene appel, citroen en witte perzik.
Smaak
Krachtig en lang, rijk en aanhoudend, veel frisheid, overvloed aan vlokzout op de afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij gebraden kip, risotto met champignons, gevogelte uit Bresse in saus, gebakken riviervis of zoutwatervis in witte saus, warme schelpdieren...
Pascal Clément
Rully
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Na twintig jaar wijnmaken op verschillende Bourgondische landgoederen richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen négoce op, dat zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en Côte de Beaune.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Over wijn:
Mooie zuiverheid, slanke, strakke body, vrij sprankelende frisheid: een zuivere, zeer rechttoe rechtaan wijn, zeer zilt, verteerbaar en dorstlessend.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024