1jour1vin

Rully

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5Bekijk 84 beoordelingen
Rully

AOC Rully, een uitzonderlijke wijn

Appellatie Appellatie De d'origine contrôlée Rully is een dorp in de Côte Chalonnaise regio van Saône-et-Loire. Het omvat 23 klimaten die geclassificeerd zijn als Premier Cru. Appellaties De namen Rully en Rully Premier Cru kunnen al dan niet gevolgd worden door de naam van hun oorsprongsgebied.

De nuances tussen de wijnen komen voort uit verschillen in terroir, blootstelling en hoogte, die hier heel gevarieerd zijn. Tussen 230 en 300 meter hoogte produceren de hellingen wijnen die kunnen wedijveren met de beste uit de nabijgelegen Côte de Beaune. Bruine of kalkhoudende bodems met weinig klei: de bodems van pinot noir. Klei-kalksteen: voor Chardonnay.

De rode AOC Rully wijnen worden gemaakt van Pinot Noir druiven, terwijl de witte wijnen gemaakt worden van Chardonnay druiven.

Wit: goudkleurig met groene tinten, intenser boterbloem met de jaren, het blinkt uit in aroma's van "haagbloemen" zoals acacia, meidoorn, kamperfoelie, zeer fijne vlierbes of viooltjes, citroen, witte perzik of vuursteen. De tijd brengt honing, kweepeer en gedroogd fruit naar boven. In de mond is hij fruitig, levendig en rond, vet en lang: de frisheid en de glans van marmer.
Rood: van kersen robijnrood tot donker granaat, het bouquet is samengesteld uit zwart fruit (zwarte bes, braam) en rood fruit (bigarreau), zoethout, sering, rozenblaadjes, evoluerend naar gekookt fruit, half kirsch, half peper. In de mond respecteren de tannines het fruit en het reliëf van zijn structuur. Enkele jaren kelder zullen de kauwbaarheid heerlijk doen smelten. De iets strakkere afdronk is een goed teken van persistentie en de terugkeer van aroma's.

Appellatie Specifieke kenmerken van Rully

Appellatie Sommige mensen onderschatten de witte en rode wijnen van Rully. De oude wijngaarden van Rully strekken zich uit over 200 meter hoge hellingen die uitkijken over de vlakte van de Saône. De bodem bevat zowel bruine kalksteen als klei-kalksteenelementen en zorgt voor heerlijke wijnen. Château de Rully heeft ook 23 klimaten die als Premier Cru zijn geklasseerd. Iets lager op de hellingen liggen de klimaten die het meest geschikt zijn voor de productie van rode wijnen. Sommige van deze klimaten zijn erg populair, waaronder : Chapitre, La Pucelle, Les Champs Cloux, Grésigny, Clos Saint-Jacques...

Soorten wijn en hun kenmerken

De wijnen variëren naargelang het terroir, de hoogte en de blootstelling. Er zijn drie grote categorieën Rully wijnen op de markt.

Witte bullewijn

Naast zijn gouden tint heeft witte Rully ook groene toetsen. Je herkent deze wijn gemakkelijk aan zijn florale toetsen (meidoorn, acacia) en minerale toetsen (vuursteen, vuursteen). Je ruikt ook citrusvruchten en wit fruit in deze wijn. Als je hem eenmaal geproefd hebt, merk je dat deze wijn gul, dicht en vol is. Met een uitstekende body biedt hij een zekere frisheid en levendigheid. Hij wordt het best geserveerd tussen 12 en 14°C.

Rode wijn

Op het eerste zicht lijkt Rully Bourgogne rood op wijnen uit de Côtes de Beaune. Met zijn dieprode kleur en paarsachtige tinten is hij te herkennen aan zijn toetsen van rood en zwart fruit (kers, braam, zwarte bes). Het heeft ook bloemige aroma's van roos en viooltjes. Sommige rode Rully Premiers Crus wijnen hebben kruidige, harige en lederen toetsen die overheersen. Als je hem proeft, zal je zien dat deze wijn met een dichte body tegelijkertijd een zekere kracht en terughoudendheid uitstraalt. Om het potentieel van deze wijn tot uiting te laten komen, moet je spelen met de tijd. Wacht minstens drie jaar voor je je fles opent. Premier Crus kan vijf jaar of langer bewaard worden. Om de rode wijn van Rully ten volle te appreciëren, drink je hem bij wild of rood vlees op een temperatuur van 16°C.

Rully premier cru witte wijnen

Deze wijnen zijn herkenbaar aan hun vaak diepe gouden tinten. De neus wordt gedomineerd door florale en minerale toetsen. De Premier Crus kan 5 tot 10 jaar bewaard worden. Hij wordt het best geserveerd op een temperatuur van 13°C. Serveer hem bij quenelles van snoek, gesausde vis, enz.

Enkele gerechten bij Rully wijn

De mooie rode AOC Rully wijn heeft een heel bijzondere smaak, met zijn stevige maar fruitige structuur. Hij past heel goed bij orgaanvlees zoals lever, gebraden gevogelte of gevogelte in saus, gebakken niertjes en zwezerik of zwezerik in saus. Sommige mensen verkiezen het ook bij vleespasta's, risotto's, enz.
Deze witte Rully wijn heeft een volle smaak en een lange, fruitige afdronk. Appellatie Deze rully past bij mals vlees en fijne gerechten. Denk aan warme schelpdieren, vis met witte saus, gebakken vis, enz. Hij zal ook mooi gevogelte in romige saus voortreffelijk maken. Hij kan gedronken worden als aperitief bij harde kazen (Comté).

Meer informatie over de Rully

Koop de beste Rully wijnen in particuliere verkoop!

Locatie genoteerd
19589 beoordelingen
20€

op je 1e bestelling*.

Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten van Rully

Onze laatste verkoop van wijnen uit Rully

Pascal Clément - Rully 2021

91/100 RVF

chardonnay
aantrekkelijk
Bressekip met morilles

"Een frisse en mooie vintage!

"Heerlijke zuiverheid, slanke, strakke materie, vrij sprankelende frisheid: een zuivere, zeer rechttoe rechtaan wijn, zeer zilt, verteerbaar en dorstlessend". (Gids RVF - Tijdschrift juli-augustus 2024)

Joseph Drouhin - Rully 2022

90/100 Decanter

(Wijnoogst notities 2020)
chardonnay
aantrekkelijk

"Een zeer charmante Chardonnay.

Rully Blanc is een charmante wijn met een zuivere, briljant witgouden kleur. De aroma's die uit het glas komen zijn fris en fruitig, met toetsen van brem en amandel. In de mond heeft hij de frisheid en heerlijke lengte van wijnen uit de Côte Chalonnaise.

Domaine Emmanuel Giboulot - Rully 1er Cru La Pucelle 2022

Coup de Coeur 1jour1vin

chardonnay
delicaat
nieuw

"De witte Rully die je in je kelder moet hebben!

Een klompje mineraliteit en zachtheid voor deze witte Rully. Het gehemelte is heerlijk, helder en fris, met aroma's van vanille en citroen. Subliem bij poularde à la crème!

Louis Jadot - Rully 2022

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (2 advies)

88/100 Robert Parker

chardonnay
nieuw

"Een Rully met fijne precisie, bedacht door een Grande Maison".

"De ruime en charmante Rully Blanc 2022 (Maison Louis Jadot) is een medium tot volle witte wijn met aroma's van peer, perzik en muntappel. Deze wijn moet jong gedronken worden. (Wine Advocate 2024)

Domaine Faiveley - Rully Les Villeranges 2022

90/100 Robert Parker

(Wijnoogst notities 2020)
met ronde punt
glanzend
blanquette
vuursteen

"Mis deze pittige, authentieke Rully niet!

Appellatie Een must uit de Côte Chalonnaise, deze prachtige Rully is puur en authentiek. Zeer aangenaam in de mond met een aromatisch boeket van rijp fruit en mineralen. De afdronk is licht zurig.

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2020

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5  (1 advies)

2*Coup de Coeur Hachette

-

92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
pittig
vis
gegrilde rode tonijn
amateurwijn

"Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige accenten en intense aroma's van morellen, witte peper en cacaobonen. Deze aroma's komen met dezelfde intensiteit terug in de rijpe, vlezige mond, ondersteund door fijne, zijdeachtige tannines. De afdronk laat een voortreffelijke indruk achter, al lekker maar ook in staat om rustig te rijpen in de schaduw van de kelder. Hij past goed bij een Chateaubriand". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2020

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

90/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
mineraal
getextureerd
kazen

"Helder, bleek, delicaat en zuiver, een beetje streng en stevig met enkele zeer lichte appeltonen. Wit fruit, dicht, uitstekend, met een beetje restgas dat de spanning bevordert, sterk maar zuiver en dicht. En extreem persistent". (Inside Burgundy - Jasper Morris 2022) Subliem! - Beperkte hoeveelheden.

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2018

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (20 advies)

92/100 Burghound

-

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 Jancis Robinson

chardonnay
mineraal
getextureerd

"Een brede, rokerige neus van minerale reductie, gekruide appel, citroenschil en een vleugje kruidenthee, overgoten met relatief royaal hout. De soepele, mooi gedetailleerde smaken hebben meer verfijning op de citroenachtige, iets stevigere afdronk waar de enige noot een vleugje warmte is. Ik hou echt van de textuur, en het is uiterst charmant - zeker de moeite waard de omleidingen " (Burghound 2020) Subliem!

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2018

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

4.1/5  (7 advies)

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

88/100 Burghound

pinot noir
finesse
pittig

"Tonen van rode bessen met vrij intens eikenhout. Mooie body en aangename frisheid in de mond. Zeer verteerbaar op de afdronk". (Bourgogne Aujourd'hui - juni 2019) Het perceel Clos du Chapitre, gelegen net achter het familiedomein, is een monopolie van meer dan een hectare dat wordt verbouwd met lage opbrengsten. De Pinot Noir komt hier tot uiting in een zeer Bourgondische stijl, wat een krachtige, elegante wijn oplevert met een goed bewaarpotentieel.

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Rabourcé 2017

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

15/20 Bettane & Desseauve

-

Cité Hachette

-

89-92/100 Burghound

"Topwaarde! Hij lijkt veel op 'Cloux', maar is veel pittiger. Opnieuw zijn de smaken zeer rijk en dicht op het middenpalet, met een verleidelijk mondgevoel, verpakt in een iets complexere afdronk waar een vleugje bittere citroen opvalt. (89-92)/2022+" (Burghound - Allen Meadows 2018) Zeer verleidelijk!

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2017

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

4.8/5  (4 advies)

15/20 Bettane & Desseauve

"Een zeer belangrijke reductie die belucht moet worden, de materie is fijn, de tannines zijn zijdezacht en soepel. Voor liefhebbers van wijnen die goed samengaan met reductie". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Het perceel Clos du Chapitre, gelegen net achter het familiedomein, is een monopolie van meer dan een hectare dat wordt verbouwd met lage opbrengsten. De Pinot Noir-druif drukt zich uit in een zeer Bourgondische stijl, wat een krachtige, elegante wijn oplevert met een goed bewaarpotentieel.

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2017

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5  (3 advies)

1*Étoile Hachette

-

89-91/100 Burghound

"Deze goed gemaakte, helder gouden 2017 biedt een boeket van gele en witte bloemen onderstreept door citroen. De smaak is vol, rond en rijk, maar toch heel fris, met hints van acacia, meidoorn en wilde roos, en een heerlijke afdronk van geroosterde amandelen". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Subliem!

Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2015

Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5

4.6/5  (8 advies)

2*Coup de Coeur Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

89/100 Burghound

-

18/20 Bourgogne Aujourd'hui

"Deze 1er cru rijpte achttien maanden op eikenhout en heeft alle kenmerken van een grote wijn. Verlicht door gouden stralen ontwikkelt hij een complexe aromatische intensiteit die doet denken aan vers fruit, kleine witte bloemen en rijstpoeder. Elegant en pittig, het gehemelte is zowel vet als fris, rijk en evenwichtig. Een huzarenstukje in dit zonnige wijnjaar. (Guide Hachette des Vins 2018)

Joseph Drouhin - Rully 2015

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

3.9/5  (7 advies)

15,5/20 Jancis Robinson

-

14/20 Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2014)

In een wijnjaar 2015 vol heerlijkheid onthult de rode Rully zijn verfijnde aroma's van bessen. In de mond vinden we de frisheid die zo kenmerkend is voor wijnen uit de Côte Chalonnaise, met een elegante, fijne tanninekorrel. De afdronk is lang, fijn en fruitig, met een vleugje confituur. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Joseph Drouhin - Rully 2015

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5  (1 advies)

14,5/20 RVF

-

88/100 Robert Parker

(Wijnoogst notities 2014)

Charmant, de witte Rully verleidt onmiddellijk met zijn witgouden kleur. De aroma's die uit het glas komen zijn fris en fruitig, met toetsen van brem en amandel. In de mond heeft hij de frisheid en heerlijke lengte van wijnen uit de Côte Chalonnaise. Een zeer goed wijnjaar!