Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Domein Deze kleine is gebaseerd op 8 hectare wijngaarden, verspreid tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune. Het werd in 2009 opgericht door Olivier Decelle en Pierre-Jean Villa en wordt vanaf het begin geleid door Jean Lupatelli, een getalenteerd man die met veel inzicht toezicht houdt op het beheer van de wijngaard en het wijnmaken. Domein Appellaties vult zijn assortiment aan met een paar extra aankopen die het equivalent van twee hectare beslaan, op historische gevolgd sinds de oprichting van het merk, en vertrouwend op wijnstokken geoogst door de eigen teams. De rode wijnen van 2018 zijn zacht, charmant, fruitig en bloemig, met duidelijk respect voor hun herkomst.

Guide Hachette des vins

Domein Over :

NOORD RŸN DomeinOpgericht in 2009 door twee partners van buiten de Bourgogne - Pierre-Jean Villa (Vallée du ) en Olivier Decelle (Mas Amiel in Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac in Bordeaux) gesteund door hun oenoloog Jean Lupatelli - heeft dit bedrijf uit Nuitonne (négoce en ) nu een stevige plaats voor zichzelf in de Bourgogne verworven.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

De Saint-Aubin is bloemig en zacht en geeft een heerlijk vet en fijn getoast aroma vrij, wat duidt op een goede vatrijping.

Domein Over :

Domein Opgericht in 2009 door twee grote wijnheren, Olivier Decelle (Mas Amiel in Roussillon en Jean Faure in Saint-Émilion), en Pierre-Jean Villa, een wijnbouwer in de noordelijke Rhônevallei, stopte dit bedrijf in 2017 met het kopen van druiven. Vroeger heette het Decelle-Villa, maar in 2020 werd het Decelle et Fils. Het is gevestigd in Nuits-Saint-Georges en vertrouwt op biologisch geteelde wijnstokken in de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Domein Jean Lupatelli, een fijne technicus, heeft hier enkele uitstekende wijnen geproduceerd, met 20-50% hele druiven in de rode wijnen, maar hij is net vertrokken in het voorjaar van 2021.