H. et G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2016
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Een heerlijke frisheid in de mond met een grote kalkzuiverheid die harmonieus in evenwicht is met toetsen van honing en toast, vergezeld van wit fruit (perzik) en citrusvruchten (citroen). Een cuvée synoniem voor groot plezier!
Functies
Domein
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
La Perrière
Jaartal
2016
Benaming
Saint-Romain
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
kalksteenbodems op mergel van Saint Romain
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange alcoholische fermentatie in vaten met natuurlijke inheemse gisten
Rijping
11 maanden in Franse eiken vaten. 10% nieuwe vaten, de rest van 1 tot 6 wijnen.
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel met groene accenten
Neus
Een vrij sterk bouquet, typisch voor witte bloemen, toast, rijp geel fruit (mirabelpruim, wijnperzik) en lichte honing wanneer de wijn voldoende gerijpt is.
Smaak
Een levendigheid die de tijd verzacht door een goede zachtheid te onthullen
Serveren
OP 11°C
Open
1/4 uur voor
Drinken van
2018
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Geniet jong als aperitief of bij koude voorgerechten. Na 4 tot 5 jaar met schelpdieren in saus, blanquette, edele vis (snoekbaars, snoek), wit vlees, sterke kazen (Epoisses, Munster, Roquefort)...
Domaine Henri en Gilles Buisson
Sint-Romain
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familieaanwezigheid in het dorp teruggaat tot de 12e eeuw, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers op dit historische landgoed in Saint-Romain. Ecocert gecertificeerd sinds 2012, ontwikkelen ze de meest natuurlijke wijnbouw en oenologie. De rode wijnen, die altijd een paar hele trossen bevatten, bieden een nauwkeurig beeld van hun terroir, wat pleit voor de herontdekking van een Saint-Romain die we op dit niveau niet vaak hebben gezien. De blanken worden, precies, niet weggelaten.
Bourgogne Aujourd'hui
Wijn gewaardeerd 16/20
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste landgoederen in het zuiden van de Côte de Beaune. Van biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, wagen ze vanaf 2018 de sprong naar biodynamiek. Al tien jaar lang volgen ze voor hun botteling de maankalender. Door serieus werk in de wijngaard en in de kelder kunnen ze diepe en onderscheidende wijnen produceren, die goed kunnen verouderen. Dit is een gebied dat enorm gewaardeerd wordt Appellatie Saint-Romain, zowel in het rood als in het wit, zijn de wijnen fijn, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster volledig verdient.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. OLIVIER M. Gepubliceerd op 20/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD B. Gepubliceerd op 05/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024