1jour1vin

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2014

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

92/100

Robert Parker

-

16/20

Gault & Millau

-

16/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2012)

Les Rochats opent met een neus van frisse, pittige citroenaroma's. Met een zuivere, frisse aanzet is de 2014 nog steeds ingetogen en heeft hij wat tijd in de fles nodig om volledig tot uiting te komen. Groot bewaarpotentieel!

Functies

Domein

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

Les Rochats

Jaartal

2014

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Midden-Jura entrocal kalksteen bedekt met stenige, filterende grond, zuidoost gericht, middenhelling.

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk. Zeer langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Daaropvolgende malolactische gisting

Rijping

9 maanden op fijne droesem

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

heldere gouden kleur

Neus

rijk, complex boeket met delicate toetsen van citroenschil

Smaak

Zuivere, pittige aanzet, met frisheid.

Serveren

bij 11-13°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gekruide zeetong, zwezerik met champignons...

Domaine de la Croix Senaillet

Meer informatie over Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (oogstjaar 2012) (Zeer goede wijn)

Decanter

Decanter

Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Gault & Millau-wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd (gids 2015) 16/20 (oogst 2012) (Zeer goed)

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2014) 92/100 (oogst 2012) (Prachtige wijn)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

gebaseerd op 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CARAVATI E. Gepubliceerd op 06/05/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. DANIEL G. Gepubliceerd op 05/01/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*