Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.5 (20 reviews)

Saint-Véran|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.5/5 (20 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

Zeker een van de mooiste terroirs in Saint-Véran! Les Cras opent in de neus met aroma's van verse amandelen, citrusfruit en hints van witte bloemen. In de mond is deze witte wijn zowel krachtig als fris, met jodium en zeestralen die hem een zeer zuivere mineraliteit geven. Een uitstekend koopje!

Kenmerken

Domein

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Jaartal

2012

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

van een zuidoost georiënteerd plateau op witte krijtachtige en zeer stenige bodems

Wijnbouw

duurzame teelt

Oogst

handmatig

Vinificatie

langzame persing en zorgvuldige bezinking voor de gisting.

Rijping

op fijne droesem

Alcoholgehalte

13 %

Degustatie & combinaties

Oog

gouden kleur met lichtgouden accenten

Neus

met aroma's van verse amandelen, citrusvruchten en witte bloemen

Smaak

krachtig en fris, met jodium- en zeeneveltoetsen die het een zeer zuivere mineraliteit geven

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2020

Eten en wijn combineren

past goed bij peterselieham, gegrilde zalmmoot of kalkoenschnitzel met oesterzwammen...

Wijngaardeniers van de Secrètes

Meer informatie over Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2016) 15/20 (Zeer goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Over de wijn :

Fijn, delicaat en subtiel, met een heerlijke spanning, met een zekere ziltigheid op de afdronk.

Domein Over :

De Terres Secrètes wijnboeren vertegenwoordigen drie coöperatieve wijnhuizen (Prissé, Verzy en Sologny), met 120 leden die het equivalent van 950 hectare verbouwen, waarvan 650 hectare Chardonnay. Sinds 2013 heeft het wijnhuis het label Duurzame Ontwikkeling.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De Vignerons des Terres secrètes zijn de erfgenamen van de coöperatieve beweging die in het begin van de 20e eeuw werd opgericht in de Mâconnais. De vereniging, die ontstond uit de fusie van de coöperaties Prissé, Sologny en Verzé, heeft nu bijna 950 hectare wijngaarden (120 leden), voornamelijk beplant met Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.5/5

20 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 16/09/2016

Een interessante ontdekking bij Romeinse parmezaanse ravioli. Strak en vrij krachtig in de mond, maar met een zekere vettigheid die de wijn een goede balans geeft.