La Ferme d'Hotte - Cidre Boemius
Champagne
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een uitzonderlijke cider gemaakt door een Champagne-specialist".
Boemius biedt een prachtig complex aroma, met toetsen van overrijpe groene appels, honing en lindebloesem. Het gehemelte is vol en dicht, met een zachte bitterheid.
Functies
Domein
Ferme d'Hotte
Cuvée
Boemius
Benaming
Cidre
Regio
Champagne
Druivensoorten
Majoritairement Avrolles assemblée à 4-5 autres variétés
Terroirs
Turonische kalksteen bedekt met rode klei en vuursteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Co-vergisting van de verschillende variëteiten, gisting in roestvrijstalen vaten gedurende 4 tot 6 maanden
Rijping
Natuurlijk bruisen op fles, 2 jaar op droesem met regelmatig roeren voor degorgering, ongefilterd
Mate van alcohol
6.4%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgeel
Neus
Aromatisch met hints van kweepeer, groene appel en witte bloemen
Smaak
Fijne, pittige noten van bloemen, limoen, kumquat en witte perzik
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Lekker met andouillette met mosterdsaus, Camembert of Brie, een vleesplankje...
Boerderij Hotte
Cider
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Klantrecensies
Koop je Ferme d'Hotte Champagnes tegen de beste prijs in privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*