Agrapart & Fils - Minéral Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2004

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pascal Agrapart is de getalenteerde ambachtsman achter dit familiedomein, een van de meest gewilde in de Champagnestreek. De historische wijngaard van vier hectare, geërfd van zijn overgrootvader, werd in de jaren 1960 grondig gerestaureerd door zijn vader Pierre. Vandaag cultiveert Pascal samen met zijn zoon Ambroise zorgvuldig 12 hectare (bestaande uit meer dan 70 percelen) op een zo natuurlijk mogelijke manier, voornamelijk geklasseerd als Grand Cru, in Avize, Oger, Oiry en Cramant. De champagnes van Agrapart stromen subtiel langs de Côte des Blancs, die zo geliefd is bij liefhebbers van lichtheid en elegantie. Ze zijn rechttoe rechtaan en uitzonderlijk precies in de mond. Het gamma omvat elk jaar drie vintage cuvées, uitdrukkingen van drie verschillende terroirs: mineraal op de kalksteen van Avize en Cramant, avizoise op meer kleiachtige bodems en vénus, een micro-cuvée gemaakt van de kalksteen en klei van Avize. Al deze champagnes zijn zonder uitzondering van de hoogste kwaliteit, met een onmiskenbare persoonlijkheid en een aromatische frisheid van menthol en zoete specerijen die de zure sensatie tegengaan. Dankzij dit evenwicht is het gehemelte opmerkelijk dicht, zowel qua textuur als qua afdronk, met een punch van nobele bitters. De mousse is altijd uitstekend, nooit overdadig en biedt een goede ondersteuning voor het rijpingsproces, zelfs in de jongste cuvées (sommige wijnen rijpen in vaten van 300 en 600 liter en in brede, ondiepe roestvrijstalen vaten). Terwijl de cuvée Terroirs opmerkelijk is voor een instapwijn, is het de Minéral die het meest onze aandacht trekt vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn perfecte weergave van de Agrapart-stijl. De cuvées avizoise, vénus en complantée zijn momenteel ongeëvenaard in stijl en ras aan de Côte des Blancs. Dit is ongetwijfeld de volgende 5-sterren Champagne wijnmaker.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

In zeer korte tijd hebben Pascal Agrapart en zijn familiedomein, opgericht in 1894, zich opgewerkt tot de top van de Champagneproductie op het vlak van kwaliteit, eigenheid, bijzonder nauwgezette wijnbouw en erkenning. De 12 hectare zijn verdeeld over een zestigtal percelen in de dromerige Côte des Blancs-dorpen Avize, Oger en Cramant. Hier zijn de praktijken biologisch, zelfs biodynamisch, maar niet gecertificeerd, zowel in de wijngaard als in de kelder (inheemse gisten, geen enzymen, enz.). De wijngaard wordt volledig omgeploegd en de wijnen drukken allemaal, met precisie, hun terroir van herkomst uit. Pascal Agrapart, een van de grootste wijnmakers van de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Agrapart, die al sinds het einde van de 19e eeuw in de regio gevestigd is, heeft een prachtig erfgoed van Grand Cru Chardonnay in Avize, Cramant, Oger en Oiry, versterkt door traditionele teelt- en vinificatiemethoden. Pascal Agrapart en zijn zoon Ambroise maken er geen geheim van dat ze oogsters en beheerders zijn. Het gamma bevat cuvées op basis van percelen (met malolactische gisting). De champagnes vergist in oude vaten behoren tot de regionale referentiepunten, dankzij hun sterke expressie van de mineraliteit van de Champagne. De afdronk is helder (met weinig of geen dosering), de smaken sapide en persistent, met hints van zachte oxidatie en ziltigheid. Na rijping in de kelder is de finesse van de belletjes opmerkelijk. Dit domein wijst de weg voor de Côte des Blancs regio, die te vaak voor de makkelijke weg kiest.