Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Name: Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
Brand: Champagne Billecart-Salmon
Rating: 4.2 (35 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (35 klanten)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Enthusiast

vlezig

charmeur

aperitief

veilige gok

"Kennis

"Gebaseerd op het oogstjaar 2015 en gedegorgeerd met een dosering van 9 gram per liter, bevat de nieuwste versie van de Brut Réserve een volledige 55% reservewijn en presenteert hij zich zeer goed met complexe aroma's van warm brood, knapperig groen fruit en citrusolie. In de mond is hij medium tot vol en charmant maar levendig, met een elegante aanzet, een vlezige kern van fruit en levendige, evenwichtige zuren." (Wine Advocate - William Kelley)

Functies

Domein

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Brut Réserve

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

Terroirs

Beste terroirs van de Marne

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In roestvrijstalen vaten en Bourgogne-vaten op lage temperatuur

Rijping

Rijping op droesem in ondergrondse kelders bij constante temperatuur gedurende 30 maanden

Degustatie & combinaties

Oog

Bleekgouden kleur. Fijne belletjes, overvloedige en aanhoudende mousse.

Neus

Rijp, getint met bloemige frisheid, aroma's van vers fruit en rijpe peer.

Smaak

In de mond rechtlijnig en precies, met een stralende frisheid. Een rijk bouquet dat getuigt van de rijping in traditionele kelders.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Perfect als aperitief, past net zo goed bij eenvoudige als bij meer uitgebreide gerechten...

Champagne Billecart-Zalm

Meer informatie over Champagne Billecart-Salmon

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2020) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over wijn:

Alle finesse van Billecart is terug te vinden in deze zeer mooie, luchtige, slanke brut, met fijne aroma's van citrusfruit en kleine rode bessen, en een perfecte dosering.

Over het domein:

Dit familiebedrijf in Mareuil-sur-Aÿ bestaat twee keer een eeuw en verwierf in de jaren 1990 internationale bekendheid dankzij zijn lichte, verfijnde champagnes, vooral zijn paradepaardje rosé. De druiven komen voornamelijk uit de streek van Épernay en de Marnevallei, vooral uit de Grand Crus. Het huis heeft weinig eigen wijngaarden (ongeveer een dozijn hectare), maar kan rekenen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele gamma is verfijnd, met de nadruk op harmonie in plaats van kracht en vele nuances die terug te vinden zijn in elk van de vele cuvées. Vandaag is Billecart een van de grote namen in de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (Gids 20019) 90/100 (Heerlijke wijn)

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De nieuwste versie van de Brut Réserve, gebaseerd op het oogstjaar 2015 en gedegorgeerd met een dosering van 9 gram per liter, bevat een volledige reservewijn van 55% en presenteert zich zeer goed met complexe aroma's van warm brood, knapperig groen fruit en citrusolie. In de mond is hij medium tot vol, charmant en levendig, met een elegante aanzet, een vlezige kern van fruit en levendige, evenwichtige zuren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine rated (2020 gids) 2*Stars (Deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over wijn:

Goed uitgebalanceerd en een perfect aperitief, is de Brut Réserve een fijne referentie.

Over het domein:

Billecart-Salmon is een zeldzaam familiebedrijf dat nog steeds sterk is. Het dankt zijn duizelingwekkende succes van de afgelopen jaren aan wijnen van de allerhoogste kwaliteit en een marketingbeleid gericht op de horeca. De dynamische Alexandre Bader, directeur van het bedrijf, is een verstokte reiziger en is erin geslaagd dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ over de hele wereld te vestigen, met een productie die de twee miljoen flessen nadert. Nu uitgerust met een nieuw werkinstrument kan het bedrijf de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2020) 90/100

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over wijn:

De cuvée van deze grote Champagneproducent is droog, fruitig met een fijne mineraliteit. Dit wordt in evenwicht gehouden door knapperige appel- en citrussmaken die samen een levendige wijn met textuur vormen. Drink nu.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 35 beoordelingen