Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé

Name: Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé
Brand: Champagne Billecart-Salmon
Rating: 4.5 (28 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,5/5 (28 klanten)

16,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

fruitig

fijnproever

helder

diep

"Handtekening van het Huis

"De nieuwe Brut Rosé van Billarcart-Salmon is gebaseerd op het oogstjaar 2016 en heeft een goede vorm. Hij mengt tonen van rood fruit en pruimen met noties van perzik, gedroogde bloemen en sinaasappelschil. Medium tot vol, zacht en elegant, helder en charmant, met een gulle kern van fruit, pittige zuren en een fijne mousse. Hij is gul en demonstratief en is vandaag al erg goed. (Wine Advocate - William Kelley) Elegant!

Functies

Domein

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Brut Rosé

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

30% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier

Terroirs

De beste terroirs in de Marne

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In roestvrijstalen vaten en Bourgogne-vaten op lage temperatuur

Rijping

24 maanden gerijpt op droesem in ondergrondse kelders bij constante temperatuur

Degustatie & combinaties

Oog

Bleke, stralende roze kleur met warme, gouden accenten

Neus

Subtiele, gastronomische aroma's met een fijn boeket van rood fruit en citruszeste.

Smaak

Nauwkeurige, elegante aanzet met een frisse, licht frambozenachtige afdronk.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Ideaal als aperitief, maar ook bij een gerecht met wilde zalm of sushi. Bij het dessert versterkt het de smaken van rood fruit...

Champagne Billecart-Zalm

Meer informatie over Champagne Billecart-Salmon

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

17/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2020) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over wijn:

Zeker nog steeds onberispelijk: fijn gefruit, slank, fris, verteerbaar en teder diep. Geweldig fruit!

Over het domein:

Dit familiebedrijf in Mareuil-sur-Aÿ bestaat twee keer een eeuw en verwierf in de jaren 1990 internationale bekendheid dankzij zijn lichte, verfijnde champagnes, vooral zijn paradepaardje rosé. De druiven komen voornamelijk uit de streek van Épernay en de Marnevallei, vooral uit de Grand Crus. Het huis heeft weinig eigen wijngaarden (ongeveer een dozijn hectare), maar kan rekenen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele gamma is verfijnd, met de nadruk op harmonie in plaats van kracht en vele nuances die terug te vinden zijn in elk van de vele cuvées. Vandaag is Billecart een van de grote namen in de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 90/100 (uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De nieuwe Brut Rosé van Billarcart-Salmon is gebaseerd op het oogstjaar 2016 en heeft een goede vorm. Hij mengt tonen van rood fruit en pruimen met noties van perzik, gedroogde bloemen en sinaasappelschil. Medium tot vol, zacht en elegant, helder en charmant, met een gulle kern van fruit, pittige zuren en een fijne mousse. Gul en demonstratief, is hij vandaag al erg goed.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2020 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Domaine rated (2020 gids) 2*Stars (Deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over wijn:

Nog een van de sterke handtekeningen van het huis, de rosé combineert kracht en delicatesse, met een zeer aangename knapperige fruitigheid.

Over het domein:

Billecart-Salmon is een zeldzaam familiebedrijf dat nog steeds sterk is. Het dankt zijn duizelingwekkende succes van de afgelopen jaren aan wijnen van de allerhoogste kwaliteit en een marketingbeleid gericht op de horeca. De dynamische Alexandre Bader, directeur van het bedrijf, is een verstokte reiziger en is erin geslaagd dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ over de hele wereld te vestigen, met een productie die de twee miljoen flessen nadert. Nu uitgerust met een nieuw werkinstrument kan het bedrijf de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over wijn:

De lichtste van de rosés is een elegante, gestructureerde wijn. Zijn droogheid wordt in evenwicht gehouden door fijn appel- en aalbessenfruit en een sterke mineraliteit. Geurig en licht gestructureerd is deze fijne editie klaar om op dronk te komen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,5/5

uit 28 beoordelingen