Champagne Billecart-Salmon - Nicolas François Billecart Brut 2000
Champagne
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Score: Gault Millau 18,5/20, RVF 16/20
"Even heerlijk als altijd blijft deze 2000 zich ontwikkelen met een complex bouquet van kerrie, geroosterd gedroogd fruit en nootachtige boter. Het gehemelte is strak, fijn en zeer mineraal, met een lange afdronk. Een beetje decanteren maakt dit een geweldige tafelwijn". (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Functies
Domein
Champagne Billecart-Salmon
Cuvée
Nicolas François Billecart
Jaartal
2000
Benaming
Champagne
Regio
Champagne
Druivensoorten
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Terroirs
Terroir Montagne de Reims en Grande Vallée de la Marne (pinot noir), terroir Côte des Blancs (chardonnay)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten en Bourgogne-vaten op lage temperatuur
Rijping
rijping in ondergrondse kelders bij een constante temperatuur (12°C)
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie diepgouden kleur
Neus
kruidig, met tonen van edel hout, truffel en rode bes
Smaak
vol, pittig en kruidig, met aroma's van gedroogd fruit en een vleugje honing op de afdronk
Serveren
bij 10°C
Open
en serveer!
Drinken van
2011
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur des huîtes chaudes, une langouste, du saumon fumé, ou pour lui-même seul, à l'apéritif... <br/>
Champagne Billecart-Zalm
Champagne
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit familiebedrijf in Mareuil-sur-Aÿ bestaat twee keer een eeuw en verwierf in de jaren 1990 internationale bekendheid dankzij zijn lichte, verfijnde champagnes, vooral zijn paradepaardje rosé. De druiven komen voornamelijk uit de streek van Épernay en de Marnevallei, vooral uit de Grand Crus. Het huis heeft weinig eigen wijngaarden (ongeveer een dozijn hectare), maar kan rekenen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele gamma is verfijnd, met de nadruk op harmonie in plaats van kracht en vele nuances die terug te vinden zijn in elk van de vele cuvées. Vandaag is Billecart een van de grote namen in de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (2020 gids) 2*Stars (Deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Billecart-Salmon is een zeldzaam familiebedrijf dat nog steeds sterk is. Het dankt zijn duizelingwekkende succes van de afgelopen jaren aan wijnen van de allerhoogste kwaliteit en een marketingbeleid gericht op de horeca. De dynamische Alexandre Bader, directeur van het bedrijf, is een verstokte reiziger en is erin geslaagd dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ over de hele wereld te vestigen, met een productie die de twee miljoen flessen nadert. Nu uitgerust met een nieuw werkinstrument kan het bedrijf de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.
Wine Enthusiast
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Koop je Billecart-Salmon Champagnes tegen de beste prijs op private sale!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024