1jour1vin

Champagne Billecart-Salmon - Nicolas François Billecart Brut 2000

Champagne

Bruisend

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Score: Gault Millau 18,5/20, RVF 16/20
"Even heerlijk als altijd blijft deze 2000 zich ontwikkelen met een complex bouquet van kerrie, geroosterd gedroogd fruit en nootachtige boter. Het gehemelte is strak, fijn en zeer mineraal, met een lange afdronk. Een beetje decanteren maakt dit een geweldige tafelwijn". (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Kenmerken

Domein

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Nicolas François Billecart

Jaartal

2000

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Terroirs

Terroir Montagne de Reims en Grande Vallée de la Marne (pinot noir), terroir Côte des Blancs (chardonnay)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

In roestvrijstalen vaten en Bourgogne-vaten op lage temperatuur

Rijping

rijping in ondergrondse kelders bij een constante temperatuur (12°C)

Alcoholgehalte

12%

Degustatie & combinaties

Oog

mooie diepgouden kleur

Neus

kruidig, met tonen van edel hout, truffel en rode bes

Smaak

vol, pittig en kruidig, met aroma's van gedroogd fruit en een vleugje honing op de afdronk

Serveren

bij 10°C

Open

en serveer!

Drinken uit

2011

Drinken vóór

2015

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

A savourer sur des hu&icirc;tes chaudes, une langouste, du saumon fum&eacute;, ou pour lui-m&ecirc;me seul, &agrave; l'ap&eacute;ritif... <br/>

Champagne Billecart-zalm

Meer informatie over Champagne Billecart-Salmon

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2020) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Domein Over :

Dit huis uit Mareuil-sur-Aÿ, dat twee keer een eeuw oud is en nog steeds door een familie wordt geleid, verwierf in de jaren 1990 internationale bekendheid dankzij zijn lichte, verfijnde champagnes en in het bijzonder de rosé, zijn vlaggenschipwijn. De druiven komen voornamelijk uit de streek van Épernay en de Marnevallei, vooral uit de Grand Crus. Het huis heeft weinig eigen wijngaarden (ongeveer een dozijn hectare), maar kan rekenen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele gamma is verfijnd, met de nadruk op harmonie in plaats van kracht en vele nuances die terug te vinden zijn in elk van de vele cuvées. Champagne Vandaag de dag is Billecart een van de groten van .

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2020) met 2* sterren (deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Billecart-Salmon is een zeldzaam familiebedrijf dat nog steeds sterk is. Het dankt zijn duizelingwekkende succes van de afgelopen jaren aan wijnen van de allerhoogste kwaliteit en een verkoopbeleid gericht op de horeca. De dynamische Alexandre Bader, directeur van het bedrijf, is een verstokte reiziger en is erin geslaagd dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ over de hele wereld te vestigen, met een productie die de twee miljoen flessen nadert. Nu uitgerust met een nieuw werkinstrument kan het bedrijf de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Billecart-Salmon Champagnes tegen de beste prijs op private sale!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.