Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut
Champagne
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
Bettane & Desseauve
Proefnotitie: Bettane & Desseauve 17/20
"Een volle wijn, krachtig maar evenwichtig, lage dosering, een zeer geslaagde blend, voller dan de Blanc de Blancs". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). De haute couture cuvée van Bonnaire, een blend van de beste percelen van Cramant. Een jonge wijn, fris en zuiver, met een afgemeten dosering om het terroir van herkomst vrij tot uitdrukking te laten komen.
Functies
Domein
Champagne Bonnaire
Cuvée
Grand Cru Prestige
Benaming
Champagne Grand Cru
Regio
Champagne
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Cramant (Grand Cru)
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
eerste gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, voor een optimaal behoud van de primaire aroma's van de druiven
Rijping
Minimaal 60 maanden
Mate van alcohol
12%
Restsuiker
6 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
mooie gouden kleur
Neus
mineraliteit en frisheid zijn de kenmerken van deze geweldige Blanc de Blancs
Smaak
de dosering is perfect gecontroleerd met een goede zuurgraad, kenmerkend voor Cramant, de wijn is vol met een zeer goede lengte
Serveren
bij 8-10°C
Open
en serveer!
Drinken van
2014
Drinken vóór
2017
Combinaties van eten/wijn
Ce vin est une évidence, à consommer à tout moment sans hésitation !<br/>
Champagne Bonnaire
Champagne
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2013) 17/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Een volle wijn, krachtig maar evenwichtig, lage dosering, een zeer geslaagde blend, voller dan de Blanc de Blancs.
Over het domein:
Dit familiedomein van 22 hectare in Cramant, een referentieterroir voor grote Chardonnays, is nu in handen van Jean-Étienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Deze champagnes zijn geweldig als aperitief en behoren tot de beste waarden in de sector. De broers en zussen beheren ook Champagnes Paul Clouet, een neef van de familiewijngaard sinds 1992. Sommige cuvées rijpen op hout en oudere jaargangen kunnen op verzoek worden gedegorgeerd. Dit is een betrouwbaar adres dat vooruitgang boekt en zijn stijl verfijnt.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Zoals veel Champagne wijnboeren werd de overgrootvader van de huidige wijnboeren onafhankelijk van de wijnhandel na de crisis van 1929 en begon hij zijn eigen wijnen te maken in 1932. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in de Côte des Blancs. Sinds 2012 wordt het geleid door Jean-Emmanuel en Jean-Étienne Bonnaire, zonen van de in 2015 overleden Jean-Louis.
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2022) Aanbevolen
Over het domein:
Aan de Côte des Blancs, het koninkrijk van de Chardonnay, met wijngaarden verworven in Fossoy en Bergères-les-Vertus, wordt het familiedomein opgericht in 1932, gelegen in Cramant, nu gerund door de vierde generatie met Jean-Etienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Hun 22 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Chardonnay, produceren druiven voor rijping in kuipen en oude vaten (Ver Sacrum en Variance cuvées, meer dan 6 jaar gerijpt onder kurk). De dosering is verlaagd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE G. Gepubliceerd op 05/10/2015
Prestige van wat? Andere cuvées zijn net zo interessant en minder duur.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bonnaire Champagnes tegen de beste prijs in privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024