Champagne Bonnaire

Champagne Bonnaire - Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs 2013 Extra-Brut

5/5  (1 advies)

"We houden van veel jaargangen bij Gault & Millau, en deze klassieke, pure en prachtig uitgedrukte 2013 is er een van. De neus is erg mooi, met tonen van krijt en citrusessences. In de mond zijn de bubbels subtiel en is de wijn krachtig, strak en kalkrijk, zonder ooit streng te worden. Combineer hem met zeevruchten, sint-jakobsschelpen en fijne vis. Een zeer fijne Cramant". (Gault & Millau Wijngids)

Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut

"Een frisse, luchtige blanc de blancs, doorspekt met toetsen van citrusfruit, fijne witte bloemen en sappige appel. In de mond blijft deze citroenachtige frisheid hangen met een minerale spanning. Dankzij de ideale dosering van 7 g/l kan deze wijn worden gedronken als aperitief of voorgerecht. (Le Guide Des Vins Gault & Millau) De perfecte feestelijke combinatie: als aperitief, met oesters of gewoon om te vieren!

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

3.7/5  (11 advies)

"Een klassieker

"Opmerkelijke instapwijn. Zuivere, elegante wijn, zeer fijne belletjes, niet erg gevoelige dosering, uitstekend aperitief". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) In klassieke Champagnestijl is de Brut Tradition een wijn met verleidelijke fruitige accenten. In de neus duiken enkele kruidige toetsen op, zeker door de blend van overwegend Pinot druiven. De Chardonnay brengt finesse en frisheid. Een prachtig uitgebalanceerde wijn!

Champagne Bonnaire - Variance Blanc de Blancs Brut

3.8/5  (70 advies)

"Deze blanc de blancs stond meer dan eens hoog in de gids en werd dit jaar unaniem geprezen. Hij is gemaakt van chardonnays van de oogstjaren 2008 en 2007, rijpte een jaar op vat en bleef vervolgens vijf jaar in de kelder. De diepgele kleur is gestreept met fijne belletjes. De neus combineert gekonfijt fruit met aroma's van toast en vanille die een verblijf in het bos weerspiegelen. Brioche verrijkt het palet in de mond, die vol, ruim en elegant is. Een mooi hoogtepunt". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Ver Sacrum Brut

3.8/5  (13 advies)

"Deze kurkgerijpte blanc de blancs is gemaakt van de oogst van 2006 en 2005 en heeft een lage dosering, grenzend aan extra brut. De vorige editie werd zeer geprezen en ook dit jaar kreeg hij lovende kritieken. Intens en complex in de neus, combineert hij boter, brioche, honing, toast en mandarijn, voordat hij een volle, boterige smaak onthult, ondersteund door een fijne zuurgraad die zijn lengte onderstreept". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

3.7/5  (20 advies)

Deze rijpe Champagne Blanc de Blancs Grand Cru ontwikkelt een nobel aroma van verse hazelnoten in de neus en biedt finesse zonder verdunning, met een onvergelijkbare afdronk van absolute helderheid. Een geweldige wijn van het terroir van Cramant!

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

3.3/5  (3 advies)

"Een wijnjaar op zijn best, met een neus van witte chocolade, hazelnoot, geel fruit en toast, de opmaat naar een evenwichtige smaak die zowel vol als fris is, met aroma's van toast en abrikoos." (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Brut Rosé

De prachtig geparfumeerde Brut rosé is heerlijk fris, met fruitige toetsen van Pinot Noir. Hij is voornamelijk gemaakt van chardonnay, is vlezig, vol en zacht in de mond. Een goed uitgebalanceerde dosering zorgt ervoor dat deze blend zich over een lange periode kan uiten en zijn pittige karakter kan laten gelden.

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut

3/5  (1 advies)

Proefnotitie: Bettane & Desseauve 17/20
"Een volle wijn, krachtig maar evenwichtig, lage dosering, een zeer geslaagde blend, voller dan de Blanc de Blancs". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). De haute couture cuvée van Bonnaire, een blend van de beste percelen van Cramant. Een jonge wijn, fris en zuiver, met een afgemeten dosering om het terroir van herkomst vrij tot uitdrukking te laten komen.