Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Collard-Picard
Rating: 3.9 (24 reviews)

Champagne Grand Cru|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (24 klanten)

3*Étoile

Hachette

Een cuvée gevinifieerd in kuipen met inheemse gisten van de "coeurs de cuvée", d.w.z. de beste persen van de oogst 2012. Een perfect beheerst recept dat heeft geleid tot een gouden kleur met groene accenten, een expressieve, fijne en complexe neus, aan het begin van zijn evolutie, van wit en geel fruit, gebak, acaciahoning en gebrande koffie, een strak en verkwikkend gehemelte van de aanzet tot de lange afdronk. Een uitstekende champagne voor bij de maaltijd". (Le Guide Hachette des Vins 2018). Een opmerkelijke Blanc de Blancs gemaakt van mooie, prestigieuze Grand Cru terroirs in de gemeenten Oger en Mesnil sur Oger!

Functies

Domein

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Dom Picard Blanc de Blancs

Benaming

Champagne Grand Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

geclassificeerde Grand Cru van de gemeenten Oger en Mesnil sur Oger

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Wijnmaken

in eiken vaten, zonder malolactische gisting

Rijping

in bliksem

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele kleur met gouden accenten, fijne belletjes

Neus

intens en brioche

Smaak

complex. Balans tussen vet en versheid

Serveren

bij 8-10°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief, bij visgerechten, zwezerik met morilles...

Champagne Kroepoek-Picard

Meer informatie over Champagne Collard-Picard

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2018) 3***Star (uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze cuvée wordt gevinifieerd in kuipen met inheemse gisten van de "curs de cuvée", de beste persen van de oogst 2012. Dit perfect beheerste recept zorgt voor een gouden kleur met groene tinten, een expressieve, fijne en complexe neus met wit en geel fruit, gebak, acaciahoning en geroosterde toetsen, en een strak, verkwikkend gehemelte van de aanzet tot de lange afdronk. Een uitstekende champagne voor bij de maaltijd.

Over het domein:

In 1996 combineerden Caroline en Olivier hun namen, Picard en Collard, in de stad en in het wijnhuis. Vandaag hebben ze een domein van 16 hectare in de Marnevallei en de Côte des Blancs - met 1er cru en grand cru percelen die biologisch verbouwd worden - en sinds 2013 een prestigieus adres in Épernay.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 24 beoordelingen