Champagne Maurice Delabaye et Fils - Rosé de Saignée Premier Cru Brut
Champagne
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
3*Coup de Coeur
Hachette
Favoriet "Een smakelijke, fruitige en pittige cuvée, met 3 sterren beoordeeld door Hachette!"
"Hij heeft de kleur en de aroma's van een kers - het vlezige fruit, de pit, gevolgd door een stoet van kleine rode bessen: hij "pinotes". Het gehemelte is eenstemmig, met zijn kracht, complexiteit en lengte. Het geheim van deze rosé? Onze proevers hebben er een deel van onthuld: "een rosé gemaakt door te bloeden, wed ik". Hij wordt gemaakt door maceratie van zwarte druiven. In dit geval pinot noir (60%) en meunierdruiven van oude percelen in Cumières. Ze blijven 3 dagen in kuipen en dragen bij tot de harmonie van deze champagne, die een jurylid aanbeveelt bij een eendenborst met kersen". (Le Guide Hachette des Vins 2025).
Functies
Domein
Champagne Maurice Delabaye et Fils
Cuvée
Rosé de Saignée Premier Cru Brut
Benaming
Champagne 1er Cru
Regio
Champagne
Druivensoorten
Pinot Noir et Pinot Meunier
Terroirs
Kalksteenbodems, Premier Cru ten zuiden van de Montagne de Reims
Wijnbouw
Hoge milieuwaarde niveau 3
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditionele Champenoise, maceratie van druiven van oude wijnstokken gedurende 3 dagen, gisting in roestvrijstalen vaten en eikenhouten vaten.
Rijping
3 jaar op fles op latten, rijping in de kelders van het Domaine
Mate van alcohol
12%
Restsuiker
7 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Dieproze met pasteltinten
Neus
Expressieve aroma's van aardbei en exotisch fruit met een vleugje papaver en granaatappelsiroop
Smaak
Rechte aanzet, uitstekende fruitigheid en een heerlijk zuur, gastronomisch gevoel
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij zomergroenten, zomerse salades, gebarbecued vlees of gewoon als aperitief...
Champagne Maurice Delabaye et Fils
Champagne
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2025) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Hij heeft de kleur en de aroma's van een kers - het vlezige fruit, de pit, gevolgd door een stoet van kleine rode bessen: hij "pinotes". Het gehemelte is eenstemmig, met zijn kracht, complexiteit en lengte. Het geheim van deze rosé? Onze proevers hebben er een deel van onthuld: "een rosé gemaakt door te bloeden, wed ik". Hij wordt gemaakt door maceratie van zwarte druiven. In dit geval pinot noir (60%) en meunierdruiven van oude percelen in Cumières. Ze macereren 3 dagen in kuipen en dragen bij tot de harmonie van deze champagne, die een jurylid zou aanraden bij een eendenborst met kersen.
Over het domein:
Een familiebedrijf opgericht in 1921 in Cumières. Maurice Delabaye werd wijnmaker en lanceerde zijn eigen merk in 1959. Germain, die hem in 2001 opvolgde, bracht de hoofdzetel van het domein over naar Damery, dat nu bijna 11 hectare beslaat, verspreid over tien gemeenten (waaronder Aÿ, Cumières, Hautvillers en Dizy). Hij wordt bijgestaan door zijn zonen Victor (sinds 2014) en Yann.
Klantrecensies
Koop je Delabaye Champagnes tegen de beste prijs bij privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024