Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Aan de top gebracht door de gebroeders Chiquet, Laurent en Jean-Hervé, is het huis de vaandeldrager van champagne voor veeleisende wijnliefhebbers. François Pinault verwierf onlangs een aandeel in het huis. Wij raden deze geweldige, diepe, pittige champagnes aan. Elke nieuwe Cuvée 700 (nu 743) is een grote creatie waaraan alle aandacht wordt besteed. Hij wacht dan op een kurkstop voordat hij opnieuw verschijnt in een DT-versie (late disgorgement). De parcellaires met de ultieme nagalm komen uit Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) en Avize (Champ-Caïn, chardonnay), en worden alleen gemaakt wanneer de identiteitssituatie optimaal is. De 2009's zijn voorbeeldig met hun levendige warmte en eindeloze diepte. Grandioos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De diepte van Cuvée 747 is indrukwekkend: vanaf zijn jeugd toont de wijn een perfecte maturiteit, glans en rechtlijnigheid. Het gehemelte is vol en gedistingeerd, met een gracieuze toets en delicate belletjes. Deze blend zal nog lang in onze herinnering blijven en we kijken er nu al naar uit om hem over een paar jaar in zijn laat-gerijpte versie te zien.

Over het domein:

Met het vertrek van de broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet, die dit Champagnehuis aan de top hebben gebracht, is een nieuw hoofdstuk aangebroken in zijn geschiedenis. De Artémis groep heeft nu de teugels overgenomen onder leiding van Jean Garandeau, maar de teams blijven ongewijzigd: Yann Le Gall, keldermeester, en Mathilde Perrier, wijngaardmanager, zijn er nog steeds om de ziel van het huis te bestendigen. De 700 cuvées zijn goed voor het grootste deel van de productie. We hebben een lange weg afgelegd sinds 728, geproduceerd van het oogstjaar 2000! Het domein brengt elk jaar een late disgorgement uit en de eerste die werd gemaakt en op de markt gebracht was 733, gebaseerd op het oogstjaar 2005. Er worden slechts enkele wijnen geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van het wijnjaar.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

NV Extra-Brut Cuvée No. 747 (basis 2019) combineert texturale rijkdom met opmerkelijke levendigheid. Gekonfijte citroen, munt, witte peper, mandarijnenschil en grafiet geven hem energie. Alle elementen zijn zeer goed in balans. Ik bewonder vooral de diepte van de textuur. De lentevorst was bijzonder schadelijk voor de Chardonnay, dus de blend is in deze versie duidelijk pinot-georiënteerd.

James Suckling

Over wijn:

Een gestructureerde en romige Jacquesson NV, met een textuur van zeer fijne belletjes en een mooie glans. Hij is medium tot vol, met lengte en verfijning op een vriendelijke, toegankelijke manier. Toch zegt iets je dat hij nog beter zal presteren met de jaren. Meer pinot in de blend dan in andere jaren, omdat de chardonnay te lijden had onder de vorst, en dat is indrukwekkend. Op het einde taai, met fenolische spanning en een lichte bitterheid, maar op een goede manier. Basis 2019. Drie jaar op de gist. Dosering 1,5 g/l. Drinken of bewaren.