Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon ligt in de heuvels boven Épernay en wordt gerund door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare heuvels rondom de champagnehoofdstad, die zorgvuldig en met aandacht worden onderhouden. De Janissons hebben de stijl van hun wijnen slim gemoderniseerd en ook dit jaar domineerde de selectie van percelen de proeverij, met champagnes met een assertief karakter die de soepelheid van de sector behouden. Zeker een aanrader.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze brut, half wit en half zwart (pinot noir), bevat 30% reservewijnen die op vat rijpten en 5 jaar in de kelder rijpten. Hij combineert levendigheid met een fijne, geëvolueerde expressie (gedroogd fruit en honing).

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een wijnmaker en een kuiper en wordt nu gerund door hun nazaten, Maxence en Cyril Janisson, de eerste is verantwoordelijk voor het management, de tweede voor de wijnstokken en de kelder. De broers hebben meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

Het overvloedige schuim onthult een gulzige, gebakachtige neus. De rijpe smaak doet denken aan bittere amandelen, onderbroken door zilte toetsen. Deze rijke, tongstrelende cuvée heeft veel substantie. Past het best bij romige gerechten zoals kip uit de Vallée d'Auge.

Over het domein:

Het domein werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een remueur, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, een kuiper. Het wordt nog steeds geleid door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden cultiveert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaarden worden sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een blend van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.