Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (119 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (119 klanten)

90/100

Gault & Millau

fruitig

rond-flexibel

fijnproever

desserts

fruit taart

veilige gok

"De neus lijkt discreet, met hints van kirsch. Het gehemelte is gulzig, fruitig, rijk en fluwelig. De rijkdom van deze cuvée zal een chantilly van rood fruit omhullen of, op een andere toon, een Baskische kaas met zwarte kersen". (Le Guide Gault & Millau) Deze rosé Champagne is geproduceerd op basis van de brut selectie, waaraan 12% Bouzy rouge is toegevoegd, een Grand Cru uit de Coteaux Champenois. Geniet ervan bij desserts op basis van fruit.

Functies

Domein

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Hoge Milieuwaarde niveau 3 certificering

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Met malolactische gisting, temperatuur gecontroleerde kuipkamer

Rijping

30% gerijpt in kleine vaten, daarna 15 tot 24 maanden op latten

Mate van alcohol

12 %

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood met roze accenten

Neus

Complex van rode en gekookte vruchten

Smaak

Royaal, vol en evenwichtig, met een goede persistentie.

Serveren

OP 8°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Elegant en vol frisheid, om van te genieten als aperitief, bij een gebakken rivierkreeft en champagnesaus, een fruitsalade, een fruittaart...

Champagne Janisson Baradon

Meer informatie over Champagne Janisson Baradon

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon ligt in de heuvels boven Épernay en wordt gerund door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare heuvels rondom de champagnehoofdstad, die zorgvuldig en met aandacht worden onderhouden. De Janissons hebben de stijl van hun wijnen slim gemoderniseerd en ook dit jaar domineerde de selectie van percelen de proeverij, met champagnes met een assertief karakter die de soepelheid van de sector behouden. Zeker een aanrader.

Guide Hachette des vins

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een wijnmaker en een kuiper en wordt nu gerund door hun nazaten, Maxence en Cyril Janisson, de eerste is verantwoordelijk voor het management, de tweede voor de wijnstokken en de kelder. De broers hebben meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld op 90/100

Domaine met 1* ster (serieuze productie)

Over wijn:

De neus lijkt discreet, met hints van kirsch. Het gehemelte is gulzig, fruitig, rijk en fluwelig. De rijkdom van deze cuvée zal een chantilly van rood fruit omhullen of, op een andere toon, een Baskische kaas met zwarte kersen.

Over het domein:

Het domein werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een remueur, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, een kuiper. Het wordt nog steeds geleid door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden cultiveert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaarden worden sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een blend van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 119 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 18/12/2022

Een genot voor dames...en jonkvrouwen. Discrete, licht geoxideerde neus. BSA, met een eerlijke aanzet, op het fruit - pinot aardbei een beetje - en de rondheid die de malolactische gisting met zich meebrengt. Het wijnachtige, volumineuze karakter wordt verzacht door een vleugje zoutigheid en bitterheid op de afdronk. Drink snel. Op 10° is deze brut rosé een goed aperitief, maar hij heeft ook een glamoureus effect met een log van aardbei/witte chocolade.3.6 beoordeling.