Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (9 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (9 klanten)

14,5/20

Gault & Millau

Een erg mooie Brut Tradition als aperitief of bij het begin van een maaltijd, met een heerlijk fruitige neus en toetsen van wijnperziken en druiven. De levendige bubbels zijn een streling voor het gehemelte. Een Champagne die het terroir van de percelen van Janisson-Baradon getrouw weerspiegelt... Een fijne instapwijn!

Functies

Domein

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

terroirteelt met geïntegreerde bestrijding, percelen met gras om de biologische werking van de bodem te beschermen

Oogst

100% handmatig

Wijnmaken

traditionele witte wijn, temperatuurgecontroleerde vaten, met malolactische gisting

Rijping

18 tot 30 maanden op latten

Mate van alcohol

12%

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele, heldere kleur

Neus

zeer delicaat, zeer fruitig, met tonen van wijnperzik en druiven

Smaak

vol en vlezig, met fruitige aroma's en zeer elegante bubbels, gevolgd door een goede lengte

Serveren

gebotteld bij 10°C

Open

en serveer!

Drinken van

2016

Drinken vóór

2018

Combinaties van eten/wijn

Geniet als aperitief, bij een zeevruchtenschotel, zeevruchten in saus, sint-jakobsschelpen of dessert. Ideaal voor een hele maaltijd...

Champagne Janisson Baradon

Meer informatie over Champagne Janisson Baradon

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon ligt in de heuvels boven Épernay en wordt gerund door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare heuvels rondom de champagnehoofdstad, die zorgvuldig en met aandacht worden onderhouden. De Janissons hebben de stijl van hun wijnen slim gemoderniseerd en ook dit jaar domineerde de selectie van percelen de proeverij, met champagnes met een assertief karakter die de soepelheid van de sector behouden. Zeker een aanrader.

Guide Hachette des vins

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een wijnmaker en een kuiper en wordt nu gerund door hun nazaten, Maxence en Cyril Janisson, de eerste is verantwoordelijk voor het management, de tweede voor de wijnstokken en de kelder. De broers hebben meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnclassificatie (gids 2013) 14,5/20 (Goed)

Domaine met 1* ster (serieuze productie)

Over wijn:

De neus van deze brut opent met zwier op tonen van verbena, menthol, gekonfijt citrusfruit en krijt. Het gehemelte is krachtig en zeer strak, met een aanhoudende mineraliteit die hem diepte geeft. De uitstekende dosering neemt niets weg van het terroir. Een zeer fijne brut die zijn zijn oorsprong!

Over het domein:

Het domein werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een remueur, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, een kuiper. Het wordt nog steeds geleid door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden cultiveert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaarden worden sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een blend van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 9 beoordelingen