Champagne Piper-Heidsieck - Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het geduldige werk van de teams van het huis sinds Christopher Descours het merk overnam in 2011 heeft zijn vruchten afgeworpen. De jonge keldermeester, Émilien Boutillat, is zeer getalenteerd in het waarborgen van de continuïteit van stijl en spaart kosten noch moeite om nog meer consistentie te geven aan een assortiment dat duidelijk zijn gastronomische ambities toont. Terwijl de Brut sans année nog aan diepte moet winnen, heeft de rest van het gamma nu een opmerkelijk niveau van precisie bereikt, vooral in de Essentiel collectie, die een echte aanrader is.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Deze Brut is opnieuw een echte klassieker! Een brioche neus, open maar fijn. Fris in de mond, met een aanwezige maar goed geïntegreerde dosering en geroosterde tonen die getuigen van een langdurige rijping op droesem. Een heerlijk karakter van vers rood fruit, de structuur weerspiegelt de 50% Pinot Noir. De afdronk is levendig en romig. Een echte terugkeer naar de voorgrond voor dit historische huis. Het heeft alles wat je zou verwachten van een Brut zonder aperitiefjaar, evenwichtig, pittig, gulzig en energiek, met een prijskaartje dat zacht blijft.

Over het domein:

De familie Descours, die sinds 2011 eigenaar is van het domein, streeft er voortdurend naar om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren. Keldermeester Émilien Boutillat zet zich in om een frisse stijl te behouden en tegelijkertijd de diepte en lengte van de wijnen te ontwikkelen. Terwijl de brut sans année zeer consensueel blijft, met een royale dosering, zijn de andere champagnes die dit jaar worden gepresenteerd eerlijk en goed gestrekt.

James Suckling

Over wijn:

Een fruitige, speelse brut champagne. In de neus volgen aroma's van appels en perentaart naar een medium body met medium bubbels. Soepel, fruitig en verfrissend. Drink nu.