Domaine Laroche - Viña Punto Alto Pinot Noir 2006

Domaine

Laroche - Vina Punto Alto

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2006

Appellation

Viña Punto Alto

Région

Chili

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

vignoble en pleine (Vallée de Casablanca) profitant d'un ensoleillement constant

Viticulture

rendements maîtrisés, vendange à pleine maturité tout en conservant la fraîcheur du fruit

Vinification

8 jours de fermentation à 26/28° C en cuve inox avec pigeage quotidien, fermentation malolactique à 100%

Élevage

12 mois, 50% en cuve inox et 50% en fût

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe rouge rubis

Nez

intense et complexe aux arômes de mûres et de clou de girofle

Bouche

légère et voluptueuse sur des arômes de fruits rouges

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2008