Nicolas Mariotti-Bindi - Uve Miste 2016
Corsica
Rosé
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
RVF
"Originele roséblend van Vermentino en Nielluciu: rijk, peperig, voluptueus en diep, deze weelderige wijn met zijn zachte textuur zal je niet onverschillig laten. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Een atypische gastronomische wijn met kruidige aroma's en een bittere afdronk. en bittere afdronk. Perfect voor kenners!
Functies
Domein
Nicolas Mariotti-Bindi
Cuvée
Uve Miste
Jaartal
2016
Benaming
Vin de France
Regio
Corsica
Druivensoorten
80% Vermentino et 20% Niellucciu
Terroirs
Parcelle de Carcu: 7,5 ha klei-kalksteenhellingen beplant met Vermentinu- en Niellucciu-druiven, op het noordoosten gelegen en in 2016 omgeschakeld naar biologische landbouw.
Wijnbouw
Nieuw Carcu-perceel in biologische omschakeling sinds 2016
Oogst
Handmatig transport van de oogst in kisten van 300 kg
Wijnmaken
Ontstelen, 2 dagen koelen voor gisting op de schil, rekken om pletten en oxidatie te voorkomen, natuurlijke vinificatie, er wordt alleen SO2 gebruikt.
Rijping
12 maanden in roestvrijstalen vaten op droesem
Mate van alcohol
14,6%
Degustatie & combinaties
Neus
Expressief, met tonen van rood fruit en peperige kruiden
Smaak
Rijk, peperig, voluptueus en diep in de mond, met een zachte textuur en een fijne bittere afdronk.
Serveren
BIJ 10-12 °C
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij vistartaar met rode bessen of granaatappel, zalm en papillote met roze bessen, voorgerechten met witte ham...
Nicolas Mariotti-Bindi
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Deze begaafde wijnmaker maakt veel enthousiasme los bij wijnliefhebbers, maar we begrijpen het niet altijd in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse ondanks hun stevige substantie. Zo nu en dan herstelt een oogverblindende wijn ons vertrouwen, meestal een witte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeling (2019 gids) 15/20 (Goede wijn)
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
Een originele rosé gemaakt van een blend van Vermentino en Nielluciu druiven: rijk, peperig, voluptueus en diep, deze weelderige wijn met zijn zachte textuur zal niemand onverschillig laten. De afdronk verraadt zijn alcoholische rijkdom.
Over het domein:
Na zijn werk als wijngaardmanager bij Domaine Leccia nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude verlaten wijnmakerij over op de weg naar Oletta. Hij heeft hard gewerkt om het wijnhuis weer op de rails te krijgen, zodat hij zijn productie beter kon beheren en op zwaartekracht kon werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de grond wordt bewerkt volgens de regels van de kunst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 16 hl cementkuipen. Deze wijnen zijn vol en fluweelzacht, met een grote smaakdiepte. Ze zijn heerlijk als ze jong zijn, maar kunnen ook goed ouderen. Hun hoge kwaliteit en onfeilbare consistentie hebben het domein dit jaar zijn tweede ster opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
2/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 10/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024