"Deze zeer bleke rosé is voornamelijk gebaseerd op grenache en heeft een fijn, fris profiel met toetsen van citrusfruit en witte peper. We waarderen zijn zure karakter en zuiverheid, een lichte, dorstlessende rosé die perfect is als aperitief en natuurlijk bij alle soorten gegrilde vis of wit vlees. Drink langer dan drie jaar". (RVF 2025)
Kenmerken
Domein
Domaine Castellu di Baricci
Jaartal
2023
Benaming
Sartène
Regio
Corsica
Druivensoorten
70% Sciacarellu, 30% Grenache
Terroirs
Afbraak van granietaarde (slib en zand) op zuidoosthellingen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele trossen 's nachts gekoeld, lichte persing, verkregen sap in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij 9°C, na bezinking gisting gedurende een maand bij 16-18°C.
Rijping
6 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer lichtroze met een lichte zalmtint
Neus
Fijn en complex, met tonen van wit fruit (perzik) en bloemenaroma's.
Smaak
Frisse aanzet met een fruitige aromatische terugkeer, goede volheid en lengte
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Geniet met schelpdieren, sushi, ceviche van vis, Corsicaanse vleeswaren, Andalusische gazpacho...
Domein Castellu di Baricci
Sartène
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
De wijngaarden liggen in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en produceren nauwkeurige, zuiver gevinifieerde wijnen die de individualiteit van de besten missen. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Deze zeer bleke rosé is voornamelijk gemaakt van Grenache-druiven en heeft een fijn, fris profiel met toetsen van citrusfruit en witte peper. We waarderen zijn zure karakter en zuiverheid, een lichte, dorstlessende rosé die perfect is als aperitief en natuurlijk bij alle soorten gegrilde vis of wit vlees. Op dronk na drie jaar.
Domein Over :
Domein Gemaakt in 2000, is gelegen in de betoverende Ortolo vallei, met 16 hectare wijngaarden omgeven door struikgewas, een bevoorrechte plek waar de bergen de heuvels ontmoeten. Het eerste wijnjaar dat hier biologisch gecertificeerd werd, was 2005. Het werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af met de productie van een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit, gerijpt in vaten en goed bewaarbaar. Domein De wijnen zijn succesvol geëvolueerd naar rode wijnen met een geurig, geïnfuseerd karakter, en vorig jaar werden ze bekroond met een welverdiende eerste ster.
Beoordelingen van klanten
Koop je Castellu di Baricci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024