"Deze zeer bleke rosé is voornamelijk gebaseerd op grenache en heeft een fijn, fris profiel met toetsen van citrusfruit en witte peper. We waarderen zijn zure karakter en zuiverheid, een lichte, dorstlessende rosé die perfect is als aperitief en natuurlijk bij alle soorten gegrilde vis of wit vlees. Drink langer dan drie jaar". (RVF 2025)
Functies
Domein
Domaine Castellu di Baricci
Jaartal
2023
Benaming
Sartène
Regio
Corsica
Druivensoorten
70% Sciacarellu, 30% Grenache
Terroirs
Afbraak van granietaarde (slib en zand) op zuidoosthellingen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele trossen 's nachts gekoeld, lichte persing, verkregen sap in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij 9°C, na bezinking gisting gedurende een maand bij 16-18°C.
Rijping
6 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer lichtroze met een lichte zalmtint
Neus
Fijn en complex, met tonen van wit fruit (perzik) en bloemenaroma's.
Smaak
Frisse aanzet met een fruitige aromatische terugkeer, goede volheid en lengte
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met schelpdieren, sushi, ceviche van vis, Corsicaanse vleeswaren, Andalusische gazpacho...
Landgoed Castellu di Baricci
Sartène
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
De wijngaarden liggen in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en produceren nauwkeurige, zuiver gevinifieerde wijnen die de individualiteit van de allerbeste wijnen missen. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
Deze zeer bleke rosé is voornamelijk gemaakt van Grenache-druiven en heeft een fijn, fris profiel met toetsen van citrusfruit en witte peper. We waarderen zijn zure karakter en zuiverheid, een lichte, dorstlessende rosé die perfect is als aperitief en natuurlijk bij alle soorten gegrilde vis of wit vlees. Op dronk na drie jaar.
Over het domein:
Dit domein werd opgericht in 2000 en ligt in de betoverende Ortolo vallei, met 16 hectare wijngaarden omringd door struikgewas, een bevoorrechte plek waar de bergen de heuvels ontmoeten. De eerste gecertificeerde biologische wijnoogst was hier in 2005. Het harde werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af, met een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit, gerijpt op vaten en goed bewaarbaar. Het domein is met succes geëvolueerd naar rode wijnen met een geurig, geïnfuseerd karakter en kreeg vorig jaar een welverdiende eerste ster.
Klantrecensies
Koop je Castellu di Baricci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024