Score: Robert Parker 90/100, Wine Spectator 90/100 &'Slimme aankoop van de maand' april 2008 "Fris, strak en lang. Deze goed gebalanceerde rode wijn biedt frisse aroma's van kersen, cola, vanille en verse kruiden, gedragen door fijne tannines die de weg vrijmaken voor een kruidige, bloemige afdronk" (Wine Spectator maart/april 2008). Een Rioja van topklasse, een onbetwistbare waarde!
Functies
Domein
Bodega y Vinedos Labastida
Cuvée
Rioja Reserva
Jaartal
2001
Benaming
Rioja
Regio
Spanje
Druivensoorten
62% Tempranillo, 38% Grenache
Wijnbouw
2001 oogst bij perfecte rijpheid, 40 jaar oude wijnstokken speciaal geselecteerd voor Reserva op 540m hoogte
Wijnmaken
14 dagen gefermenteerd in betonnen vaten bij een constante temperatuur (29°C)
Rijping
24 maanden in Franse en Amerikaanse vaten gerijpt tussen 1 en 4 jaar + 1 jaar op fles
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
diepe, intense kersenkleur met roze tinten, helder en briljant
Neus
Mooie aromatische intensiteit, complex en diep, met veel nuances van cacao, bessen en tabak, ondersteund door rijpe fruitaroma's. Een open, minerale wijn met een hint van balsamico en delicaat eikenhout.
Smaak
Een aanzet van rijpe bessen, gecombineerd met jamachtige, pruimachtige toetsen. De afdronk is delicaat met aroma's van zoethout.
Serveren
17-18°C
Open
1 uur voor de dienst
Drinken van
2008
Drinken vóór
2011
Productie
90.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij rood vlees, stoofschotels, scharrelkip, lamsbout, kazen, enz.