20852 klantbeoordelingen

Rioja

3.8/5Bekijk 2792 beoordelingen

De Rioja, die al in de 19e eeuw bekend stond, is een van de twee terroirs die profiteren van de "Denominacion de Origen Calificada". Rioja dankt zijn naam aan de rivier Oja (Rio Oja), maar de wijngaarden vanAppellatie houden zichAppellatie administratieve grenzen. Zo ligt de wijngaard van Rioja verspreid over de autonome gemeenschappen Navarra, Baskenland en Castilië en León. Deze regio is waarschijnlijk de bekendste wijnprovincie van Spanje en produceert onder andere zeer karakteristieke en gerenommeerde rode wijnen. De reputatie van de Rioja-wijn wordt overigens gewaarborgd door de kwaliteit van de producten van Bodega Luis Cañas, Bodega Altanza en Castillo Labastida.

Het grootste deel van de wijnstreek heeft een landklimaat, met een gemiddelde hoogte van 400 m. De rode Rioja-wijnen worden voornamelijk gemaakt van een typisch Spaanse druivensoort, de Tempranillo, die meestal wordt gecombineerd met de Grenache noir. De Rioja-wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit, met name door een strikte controle van de opbrengsten, het gebruik van oude wijnstokken, maar ook door eigen vinificatie- en rijpingstechnieken. De wijnen rijpen namelijk minimaal enkele maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, en soms zelfs tientallen jaren. Afhankelijk van de rijping worden er inde Rioja-appellatie vier categorieën onderscheiden: "Rioja" voor wijnen die maximaal enkele maanden in eikenhouten vaten hebben gerijpt, "Rioja Crianza" voor wijnen die minstens twee jaar rijpen, waarvan minstens één jaar in eikenhouten vaten, "Rioja Reserva" voor wijnen die minstens drie jaar rijpen, waarvan één jaar in eikenhouten vaten, en "Rioja Gran Reserva" voor wijnen die minstens twee jaar in eikenhouten vaten en minstens drie jaar in flessen rijpen.

Laten we eerlijk zijn. Wijnliefhebbers in Frankrijk, gezien de rijkdom aan wijnen in het land, zijn te snel geneigd om te drinken en te proeven zonder de landsgrenzen te verlaten. Dat is goed voor onze wijnbouwers, maar de nieuwsgierigheid prikkelen om andere streken te ontdekken door hun wijnen te proeven, is ook een uitstekende manier om het smaakpalet te verrijken.

De traditie van Spanje op dit gebied staat buiten kijf, ze bestaat al duizenden jaren, net als in Frankrijk. De wijnen bieden hun diensten aan, namelijk hun aroma's en geuren, die altijd een heerlijke weerspiegeling zijn van dit land. Er zijn veel wijnen, maar laten we ons concentreren op de Rioja-wijnen!

Rioja, een Appellatie voor uitmuntendheid in het meervoud

Allereerst moet u weten dat drie gebieden in Spanje deze Appellatie delen: de bergketens Montes Obarenes-Toloño en Cantabria in het noorden en de bergketens Demanda en Cameros in het zuiden. Ze worden doorkruist door de rivier de Ebro en zijn zijrivieren. Zo beslaan de Rioja alta en de Rioja alaves de westelijke helft vanAppellatie, aan de Atlantische kant, en profiteren ze van de koelte en vochtigheid van de oceaan. De Rioja baja in het oosten van de regio heeft een mediterraan klimaat met veel zon, hitte die vaak overgaat in droogte, en grote temperatuurverschillen. Wat de neerslag betreft, deze varieert van west naar oost, van het reliëf naar de valleien, en loopt op tot 350 à 500 mm per jaar. Tussen de drie regio's, en binnen elk van deze regio's, zijn er talrijke verschillende terroirs, afhankelijk van hun hoogte, de kwaliteit van hun zeer kalkrijke, rotsachtige bodems, die blootgesteld zijn aan de zon en de wind.

Een fles Rioja-wijn kiezen

Het is toch wel de eerste stap als men alle subtiliteiten van Rioja-wijnen wil leren kennen, het kiezen van een fles, ook al weet men dat alle Rioja-wijnen synoniem staan voor eeuwenoude traditie en hoge kwaliteitseisen.

De rode wijnen

Als u de voorkeur geeft aan aroma's van fruit en rode bessen, kiest u best voor jonge rode wijnen die uitstekend passen bij kaasplankjes, gegrild vlees, maar ook bij vleeswaren, bij voorkeur Spaanse, om in dezelfde Iberische familie te blijven. Liefhebbers die de voorkeur geven aan rijpere smaken zullen hun geluk vinden in een fles oudere Rioja-rode wijn, met aroma's van hout, zwart fruit, bosbessen en bramen, die past bij alle meer gestructureerde gerechten, stoofschotels, ragouts, maar ook bij een perfect gegrilde ribeye. Als u de voorkeur geeft aan vollere rode wijnen, is de Rioja Oriental, die meer alcohol bevat, meer structuur heeft en lang in de mond blijft hangen, een goede keuze.

Witte wijnen

Wijnen uit uitstekende wijngaarden kunnen ook wit zijn. Bij de witte Rioja-wijnen springt de viura of macabeu eruit. Deze wijnen worden koel gedronken, waardoor hun aroma's van wilde bloemen, citrusvruchten en lentebries extra goed tot hun recht komen. Ze kunnen worden gedronken als aperitief, maar ook bij lichte gerechten, kaas, vis, schaaldieren, kortom bij gerechten die doen denken aan mooie dagen.

Meer informatie op de website van Rioja