Rioja

Rioja, al beroemd in de 19e eeuw, is een van de slechts twee terroirs die de Denominacion de Origen Calificada hebben gekregen.Appellatie Rioja dankt zijn naam aan de rivier de Oja (Rio Oja) en de wijngaarden van Rioja zijn op geen enkele manier gebonden aan bestuurlijke grenzen. De wijngaarden vanLa Rioja liggen op de grens van de autonome gemeenschappen Navarra, Baskenland en Castilla y León. Deze regio is waarschijnlijk de bekendste wijnproducerende provincie van Spanje en produceert onder andere zeer kenmerkende en gerenommeerde rode wijnen. De reputatie van Rioja-wijn kan worden gewaarborgd door de kwaliteit van de producten die worden aangeboden door Bodega Luis Cañas, Bodega Altanza en Castillo Labastida.

Het grootste deel van het wijnbouwgebied heeft een landklimaat, op een gemiddelde hoogte van 400 meter. Rode Rioja-wijnen bevatten een typisch Spaanse druivensoort, Tempranillo, meestal gecombineerd met Grenache Noir. Rioja wijnen zijn van de hoogste kwaliteit, vooral dankzij de strenge controle van de opbrengsten en het gebruik van oude wijnstokken, evenals hun eigen vinificatie- en rijpingstechnieken. De wijnen rijpen minstens enkele maanden in Franse en Amerikaanse vaten, en soms tientallen jaren.Appellatie Afhankelijk van hoe de wijn is gerijpt, zijn er 4 verschillende benamingen inRioja : "Rioja" voor wijnen die niet langer dan een paar maanden in eiken vaten hebben gerijpt, "Rioja Crianza" voor wijnen die minstens twee jaar hebben gerijpt, waarvan minstens een jaar in eiken vaten, "Rioja Reserva" voor wijnen die minstens drie jaar hebben gerijpt, waarvan een jaar in eiken vaten, en "Rioja Gran Reserva" voor wijnen die minstens twee jaar in eiken vaten hebben gerijpt en minstens drie jaar op fles.

Appellatie Rioja, een unicum voor uitmuntendheid in het meervoud

Een fles Rioja kiezen

Rode wijnen

Als je de voorkeur geeft aan aroma's van fruit en rode bessen, dan kies je voor jonge rode wijnen, die ijverige dienaars zullen zijn van kaasplateaus, gegrild vlees en vleeswaren, bij voorkeur Spaans om in dezelfde Iberische familie te blijven. Kenners die de voorkeur geven aan rijpere smaken zullen blij zijn met een fles oudere rode Rioja wijn, met zijn houtachtige, zwarte fruit, bosbessen en bramen aroma's, die goed samengaan met meer gestructureerde gerechten, zoals stoofschotels en stoofschotels, evenals gegrild ribstuk. Als je de voorkeur geeft aan dichtere rode wijnen, is de Rioja Oriental, met zijn hogere alcoholpercentage, grotere structuur en lange afdronk, een goede keuze.