Note : Guia Penin 92/100
La Bodega Enate est un véritable temple errigé au vin et à l'art. Le vignoble est cultivé en agriculture écologique et un grand soin est apporté à l'élevage des vins, dont ce Réserva 2003, 100% Cabernet-Sauvignon fruité et puissant avec une bouche charnue dotée d'un joli gras et de tanins mûrs, en font le plus espagnol des Reservas de Somontano !
Caractéristiques
Domaine
Bodega Enate
Cuvée
Reserva
Millésime
2003
Appellation
Somontano
Région
Espagne
Cépages
100% Cabernet Sauvignon
Viticulture
Travail en agriculture écologique
Vinification
A moins de 30ºC en cuves d'aciers inoxydable
Élevage
12 mois en barriques de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
belle robe cerise, liserets grenats
Nez
épicé, sur des arômes toastés et variétal
Bouche
puissante et charnue, des tanins mûrs
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A déguster sur une pastilla au pigeon, un jarret de veau en croûte, un magret de canard... <br/>
Bodega Enate
Somontano
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JOSE V. Publié le 21/04/2020
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 24/08/2017
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Note et avis de M. NOEL P. Publié le 11/07/2016
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/05/2014
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