Bodega Enate

Bodega Enate is de koningin van Somontano. Deze karakteristieke bodega, een ware tempel gewijd aan wijn en kunst sinds 1984, werd in 1991 door architect Jesús Manzanares opnieuw ontworpen. Het team van het domein werkt volgens de principes van de ecologische landbouw en besteedt uiterste zorg aan alle druivensoorten die in de wijngaard, verspreid over de drie valleien vanAppellatie, worden geteeld.

Jesús Artajona (zie foto) is de oenoloog van de bodega. Hij studeerde oenologie in Bordeaux (en op Château Margaux). Jesús Sese, medeoprichter van de Bodega, is verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaard. De wijngaard van Bodega Enate strekt zich uit over een oppervlakte van 500 hectare en is beplant met druivensoorten als Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah voor rode wijn, maar ook Chardonnay en Gewürztraminer voor witte wijn. De omvang van het domein is te verklaren door de zeer lage plantdichtheid (3 m tussen de rijen). Er wordt uiterste zorg besteed aan de ecologische teelt en de druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit te behouden.

De rode assemblages van Bodega Enate benadrukken het karakter en de aromatische kracht van de gebruikte druivensoorten. Wijnliefhebbers wordt ten zeerste aangeraden om het assortiment te ontdekken en zo het karakter en de diversiteit van Somontano te leren kennen.

De rode wijnen van Bodega Enate zijn expressief met een uitgesproken Spaans en Somontano-karakter. De witte wijnen van de bodega zijn elegant en expressief, hebben de reputatie van de bodega gevestigd en worden bij hun jaarlijkse release altijd enthousiast onthaald door critici, met name de uitzonderlijke Chardonnay UNO.