Allegro Con Spirito is een familiebedrijf in de historische wijnstreek Toro (Zamora, Spanje).Appellatie Allegro Con Spirito werd in 2009 opgericht met de ervaring die is opgedaan bij de Liberalia Enologica Winery in Toro en richt zich op de creatie, promotie, verkoop en distributie van wijnen en traditionele gastronomische producten uit de regio Castilla y León op de internationale markt.
De filosofie van Bodega Allegro Con Spirito, waarvan de wijnbereiding wordt geleid door Silvia Garcia, is om zeer persoonlijke en unieke wijnen te produceren, die met grote zorg worden gemaakt door moderne technologie te combineren met traditie.
"De neus is zeer bloemig met tonen van viooltjes, basilicum, koriander en een vleugje vanille en hars. Het middenpalet is relatief tanninerijk en vol, met verfrissende zuren en een aangename fruitigheid op de afdronk". (James Suckling). Een intense, smaakvolle wijn met veel waar voor zijn geld.