"De 2012 San Roman is gemaakt van de oudste wijnstokken in hun Toro wijngaard. Ze hebben de hoeveelheid nieuw hout in deze cuvée verminderd. De aroma's zijn zeer mineraal op rode klei, ijzer, een mix van pruimen, zwarte en rode kersen en opnieuw een aardse toets, elegant en complex, met het ontwikkelen van hints van vlezigheid met de tijd. Het gehemelte is vlezig, frisser dan 2011, met zeer fijne tannines en een zeer goede zuurgraad. Dit is een uitstekende versie van San Roman. Het is een van de weinige Toro wijnen die echt beter wordt met de jaren." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Kenmerken
Domein
Bodegas Mauro - San Roman
Cuvée
San Roman
Jaartal
2012
Benaming
Toro
Regio
Spanje
Druivensoorten
100% Tempranillo (Tinta de Toro)
Terroirs
kiezel-, zand- en kleibodems
Wijnbouw
traditioneel en nauwgezet
Vinificatie
land
Rijping
24 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Neus
pittig en mineraal met tonen van zwart fruit
Smaak
dynamisch en levendig. Goed geïntegreerde eik
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur en een half voor
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2022
Productie
93.000 flessen
Eten en wijn combineren
Lekker met stoofpotjes van wild of schapenvlees, rundvlees, kruidige gerechten...
Bodegas Mauro - San Roman
Toro
Deskundigen
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld (gids 2015) 94/100 (uitstekende wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De San Roman 2012 is gemaakt van de oudste wijnstokken in hun Toro wijngaard. Ze hebben de hoeveelheid nieuwe eik in deze cuvée verminderd. De aroma's zijn zeer mineraal, met rode klei, ijzer, een mengeling van pruimen, zwarte en rode kersen en opnieuw een vleugje aarde, elegant en complex, met hints van honing naarmate de wijn ouder wordt. Het gehemelte is vlezig, frisser dan 2011, met zeer fijne tannines en een zeer goede zuurgraad. Dit is een uitstekende versie van San Roman. Het is een van de weinige Toro-wijnen die echt beter wordt met de jaren.
Guide Penin
Genoteerde wijn (gids 2016) 93/100
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.7/5
6 op
Noot en recensie door M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 26/01/2022
Een donkere kleur, zijdezachte tannines, een fluweelzachte wijn en een lange, houtachtige afdronk, maar de houtachtigheid is niet overheersend. Een goede wijn!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 10/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANN J. Gepubliceerd op 28/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEROME L. Gepubliceerd op 05/04/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VINCENT M. Gepubliceerd op 24/01/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 25/04/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mauro - San Roman wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024