Tokaj-Hetszölö - Late Harvest 2015 (50cl)

Name: Tokaj-Hetszölö - Late Oogst 2015 (50cl)
Brand: Domaine Tokaj-Hetszölö
Rating: 3.5 (11 reviews)

Tokaji|Witte wijn

Hongarije

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (11 klanten)

Hongarije

zachtheid

desserts

Deze late oogst ontwikkelt een intense neus van citrusvruchten, vlierbloesem en lindebloesem, versterkt door frisse toetsen van tropisch fruit. Elegant en charmant, met een zachte aanzet in de mond, gekenmerkt door een duidelijke minerale zuurgraad. De balans tussen restsuiker en zuurgraad is perfect. Een opmerkelijke zoete wijn!

Functies

Domein

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

Late Harvest

Jaartal

2015

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

70% Furmint, 30% Harslevelu

Terroirs

Dikke lössgrond op een complexe vulkanische ondergrond

Wijnbouw

Bij de omschakeling naar biologische landbouw

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in roestvrijstalen vaten

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

11,82%

Restsuiker

52,8 g/l

Degustatie & combinaties

Neus

Intense noten van citrus, vlierbloesem, lindebloesem en vers tropisch fruit.

Smaak

Elegant en charmant, met een zachte aanzet, trouw aan de aroma's in de neus, met een goed gedefinieerde mineraliteit en zuurgraad. Uitstekend evenwicht tussen restsuiker en levendige zuurgraad.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2025+

Combinaties van eten/wijn

Lekker met terrines van foie gras of als dessert met mirabelle pruimentaart...

Landgoed Tokaj-Hetszölö

Meer informatie over Domaine Tokaj-Hetszölö

Tokaji

Meer informatie over Tokaji

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 11 beoordelingen

Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 02/11/2019

Een uitstekende, zeer lichte witte wijn met een delicate bloemenneus. Hij doet denken aan zijn oudere broers en zussen, de tokays aszus, waarvan de gelijkenis duidelijk terug te vinden is in het druivenras. Onstuimig, uitbundig en veroverend, met een vleugje zuur en zachtheid (typisch voor tokays), gaat hij niet goed samen met fruitige desserts, taarten en gebak (ik heb verschillende tests gedaan, die allemaal teleurstellend waren). Ik vind dat hij het best geserveerd wordt als aperitief onder het tuinhuisje met een paar goed gekozen zakouski. Dit is een vrij speciaal geval van een wijn die perfect is op zichzelf.