De gebroeders Scagliola, Maggiorino en Mario, komen uit een oude wijnbouwersfamilie en erfden een kleine wijngaard op een heuvel in de gemeente San Siro, vlakbij de stad Calosso, in het centrum van de provincie Asti. Hoewel dit een van de regio's is met de hoogste concentratie wijngaarden in Italië, hebben de Scagliolas de reputatie van Asti wijnen weten te behouden door de kwaliteit van hun werk. Dankzij nauwgezet wijngaardbeheer en onmiskenbare expertise in wijnmaken produceert dit domein uitstekende rode wijnen die al talrijke prijzen in de wacht hebben gesleept.
De wijnstokken op het Scagliola landgoed worden verbouwd volgens de meest natuurlijke methoden. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn wordt met de grootste zorg gemaakt. Appellatie S cagliola wijnen worden gemaakt van de traditionele druivensoorten uit de regio, zoals Pinot Noir en Zinfandel, met toevoeging van Nebbiolo, Barbera-Langhe, Asti, Alba en Monferrato, om opmerkelijke jaargangen te creëren op .
De Monferrato Da Sempre cuvée weerspiegelt de familietraditie van het domein: een wijn gemaakt voor de dorst, jong en levendig. Het is een prachtig voorbeeld van het gebruik van de Dolcetto druif uit Piemonte en levert een frisse, aangenaam fruitige expressie in de grote traditie van alledaagse Italiaanse wijnen.
Deze zeer mooie "Premier Baiser", een licht mousserende 100% muscat blanc "di canelli", opent met een lichte, frisse neus met tonen van witte bloemen en wilde kruiden (salie, rozemarijn...). Zacht en delicaat in de mond, met levendige bubbels en een lange afdronk. Deze elegante Muscat heeft een laag alcoholgehalte (5°) en kan het best licht gekoeld gedronken worden als aperitief of bij het dessert.
Sansi" betekent "San Siro" in het Piemontese dialect, de naam van de plaats waar de wijnmakerij van het domein is gevestigd. Deze cuvée is een teken van de wens om een topwijn te maken. In Italië stonden de eerste pogingen tot dit type wijn bekend als "cavallo di battagli": het rijdier waarmee men zich lanceert, vandaar het etiket. Sansi 2004 is een aromatische wijn met tonen van rijp fruit, cacao en specerijen (vanille) en een lange afdronk. Een zeer fijne fles!