Score: Robert Parker 94/100 "Het fruit is hier donkerder en intenser dan in de Colonnello, terwijl de aroma's neigen naar menthol, dennen, kruiden en balsamico tonen. Soepel, krachtig en gelaagd eindigt de 2006 Cicala met een rush van geroosterde koffiebonen, zoethout en munt. Dit is een absoluut prachtige, complete Barolo van Aldo Conterno". (Wine Advocate - Robert Parker)
Functies
Domein
Aldo Conterno
Cuvée
Cicala
Jaartal
2006
Benaming
Barolo
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Nebbiolo
Terroirs
slibrijke zandbodems
Wijnbouw
de natuur respecteren
Oogst
handmatig
Wijnmaken
in roestvrijstalen vaten, 2 tot 3 weken rijpingstijd
Rijping
12 maanden in 2-jaar oude Sloveense eiken vaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie robijnrode kleur
Neus
met menthol, dennen, kruiden en balsamico toetsen
Smaak
gevouwen tannines, warm, veel finesse
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een lamsrack, Osso Bucco alla Milanese, een kaasplateau...