Deze Barolo, een pure blend van de beste Cerequio en Villero wijngaarden, brengt zijn terroir op de best mogelijke manier tot uitdrukking: door alle identiteit van nebbiolo in één fles te concentreren. Voor niet-ingewijden is het een geweldige manier om Italië's koning van de druiven te ontdekken, maar zijn pure, uitzonderlijke kwaliteit zal ook kenners verrukken. Een onmiddellijk plezier van een groot Italiaans wijnjaar met veel finesse en intense aroma's.
Functies
Domein
Boroli
Cuvée
Barolo Docg Classico
Jaartal
2013
Benaming
Barolo
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Nebbiolo
Terroirs
Mengeling van de beste wijngaarden: Castiglione Falletto en Barolo, op het oosten, westen en zuidwesten, kleigrond met lichtblauwe mergel, kalksteen en zand.
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Met de hand, in kleine doosjes
Wijnmaken
Gescheiden oogst met uniforme perceelselectie, pletten en ontpitten van de druiven, alcoholische gisting door micro-vatting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten (10 tot 12 dagen), malolactische gisting in ondergedompelde draf (tot 30 dagen), mengen na vaten selecteren en proeven.
Rijping
2 jaar op vat, daarna 1 jaar op fles
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere robijnrode kleur met licht koperkleurige accenten, gemiddelde intensiteit
Neus
Intens en aromatisch, met geuren van gestoofde aardbeien, witte peper, tomaat en verse roos, is dit een heerlijke traktatie.
Smaak
Fris in de mond, de zuren die typisch zijn voor de Nebbiolo druif ontwikkelen zich, gestructureerd door soepele tannines, gulzige smaken in de continuïteit van de neus, jamachtige afdronk, lang en fijn.
Serveren
OP 14°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met Osso Bucco, aiguillettes van eend met druiven, blauwaderkaas...
Boroli
Barolo
Deskundige meningen
Wine Spectator
Beoordeeld op 92/100 (Uitstekende wijn)
Over wijn:
Begint met aroma's en smaken van bloemen en bessen, die snel plaatsmaken voor tonen van teer, eucalyptus en wilde kruiden. Stevig en strak, met dichte, stoffige tannines die de aanhoudende afdronk ondersteunen.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2017) 92/100
Over wijn:
Dit is nog steeds een precieze, geconcentreerde Barolo, met tonen van gedroogde kersen, bloemen en gedroogde paddenstoelen. Medium tot vol, met gepolijste tannines en een afdronk van bessen, thee en licht leer. Heerlijk nu, maar veel beter over drie of vier jaar.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BENJAMIN F. Gepubliceerd op 04/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Boroli wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024