« Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Domaine
Renato Ratti
Cuvée
Marcenasco
Millésime
2020
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage et foulage, fermentation à température contrôlée, macération de 3 à 4 semaines, fermentation malolactique dans cuves inox
Élevage
Pendant 24 mois en barriques de 25 et 50 hl puis 12 mois supplémentaires en bouteilles
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe fine d'un rubis brillant, reflets subtilement cuivrés propres au cépage Nebbiolo
Nez
Fin et complexe, s'ouvre dans un premier temps sur des notes de fruits rouges mûrs et gourmands, la cerise, la fraise, puis se complexifie sur des senteurs d'avantage tertiaires, de chêne et de sous-bois
Bouche
Attaque souple, texture fine et soyeuse, tanins serrés, les saveurs de clafoutis à la cerise, de prune, de confiture de fraise et de truffe blanche s'épanouissent jusqu'à une finale subtilement épicée, quelle finesse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2038
Accords mets/vins
À déguster sur des cailles farcies au foie gras, un Osso Bucco de veau à la milanaise, des aubergines au parmesan...
Renato Ratti
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Robe rouge rubis intensément brillante aux reflets grenat. Nez très intense de compote de cerises et de prunes, quelques fruits des bois, associés à des arômes de sous-bois et d'eucalyptus. La bouche est très soignée, avec une texture fine et une bonne fraîcheur, les tannins sont serrés et accrocheurs, la cerise est présente sur la longue finale.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 17+/20
A propos du vin :
La Morra. Rubis moyen avec des reflets orangés. Nez discret mais concentré, avec un soupçon de chêne, qui se complexifie au fur et à mesure qu'il se repose dans le verre. Des notes de cerise acide et de fruits rouges vifs sont accompagnées de tanins persistants et granuleux. Note complexe de chêne en fin de bouche, qui s'ajoute au fruit plutôt qu'elle ne lui porte préjudice, et qui est habilement gérée. 2026-2038
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. À boire après 2029.
Avis client
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